Címlap

Rovatok

Toplista

Bréking

Programok

Videók
EN
Change language to English

A Balaton legjobb cukrászdái

Bor & Gasztro - Cikkek

2017. július 14., péntek — Jene Boglárka

Fotó: Kőrösi Tamás - We Love Balaton

Összeszedtük a Balaton legjobb cukrászdáit, akik között van olyan klasszikus, mint Mártonék Lellén, de egyre több helyen találkozunk olyan cukrászokkal, akiknek már nem elég a zserbó és a naftalinszag, így a franciás hatásoktól és a mindenmentes, paleós megoldásoktól sem menekül a környék. Siófokról indulva gyűjtöttünk össze 14 helyet egészen Veszprémig, akik tényleg magas szinten művelik ezt a bizonyos mesterséget. Nincs lista plusz egy szereplő nélkül: egy megkerülhetetlen blogger is felkerült a listánkra, akinek kávézója nincs, mégis nagyon sok helyen hallhatjátok a nevét.

Mandara Café – Siófok

Fotó: Heim Alexandra - We Love Balaton

Mandara Café

8600 Siófok, Szent István sétány 15/a
Mandara Café a facebookon
Részletek

A Balit megidéző minimál stílus balatoni nagykövete, a Mala Garden osztódással szaporodott, így jött létre közvetlenül mellette a Mandara Café, ami nyáron kávézóként és étteremként is működik. Rövidebb étlappal dolgoznak, mint a szomszédban, viszont az édességek naponta változnak: mindig a bejárat melletti hűtőben látjátok, mi készült aznapra. Ősszel, télen és tavasszal az ételeket meghagyják a Mala Gardennek, de marad a kávézó nagyszerű süteményekkel, amelyeket a Centrál Kávéház egyik korábbi cukrásza készít.

Melba – Siófok

Fotó: Heim Alexandra - We Love Balaton

Café Melba Siófok

8600 Siófok, Fő utca 172.
Café Melba Siófok a facebookon
Részletek

A Melbát Siófokon találjátok, közel a vasútállomáshoz és távol a parttól. Külsőre egy sokadik cukrászda benyomását kelti, pedig valójában egy családi üzletbe sétálunk be, ahol ugyanannyira maximalistán állnak a sütikhez, mint a kávéhoz. Ildikó és férje a New York Kávéházban tanulták a cukrász mesterséget, az ottani iskolát követve náluk a mesterséges aromák szóba sem kerülhetnek. Egyelőre az osztrák-magyar krémes, tortás vonal az erős náluk, de az olasz fagyit és kávét is érdemes megkóstolni.

Villa Gréta – Siófok

Fotó: Kőrösi Tamás - We Love Balaton

Villa Gréta Cukrászda

8600 Siófok, Petőfi sétány 38.
Villa Gréta Cukrászda a facebookon
Részletek

A Villa Gréta egy barátságos cukrászda Siófok bulinegyedének szélén, a Petőfi sétányon. A cukrász, Szilágyi Ágnes gasztrokönyvekbe illő süteményeket készít, de főszezonban 32 féle fagyit is találtok a kínálatban, ráadásul pénztárcabarát áron. Szép időben a fedett teraszról láthatjátok az ötven méternél is közelebbi Balatont, de már azért is megéri idejönni, hogy megnézzük, hogyan alakított át egy szocreál kockaházat stílusos és letisztult épületté az üzemeltető házaspár.

Szélcsend Kávé és más– Balatonföldvár

Fotó: Kőrösi Tamás - We Love Balaton

Szélcsend

8623 Balatonföldvár, Budapesti út 1.
Szélcsend a facebookon
Részletek

Amilyen kicsi, olyan jó a Balatonföldvár központjában megbújó Szélcsend. Apró méretével együtt sem nehéz észre venni, hiszen nyáron hosszú sor áll fagyiért, házi készítésű, adalékmentes sütikért és péksüteményekért. A franciás szilvás galette és a toledói gyümölcstorta kihagyhatatlan, de paelo finomságokat is találtok - a kínálat részben a Szélcsend saját süteményeiből, részben Sütis Móni szállítmányából áll össze. A cukrászdákban szokásos kávé és tea mellett vásárolhattok a lakberendezésért rajongó tulajdonos, Majthényi Ili levendulamintás bögréi közül is.

Völgyhíd Kávézó – Kőröshegy

Fotó: Sebestyén Blanka - We Love Balaton

Völgyhíd Kávézó

8617 Kőröshegy, M7-es autópálya 121-es lehajtó
Völgyhíd Kávézó a facebookon
Részletek

A Völgyhíd Kávézót az M7-es autópálya Bálványos és Balatonföldvár felé vezető 121-es lehajtójának végén lévő körforgalomtól alig 50 méterre találjátok meg. Ez egy cseppet bonyolultan hangzik, de megéri megtenni az utat, hiszen a teraszról pazar látvány tárul elétek a völgy fölött terpeszkedő viadukttal. Egy házaspár viszi a helyet a Kézműves Desszert Manufaktúra süteményeivel, ha megálltok náluk, ne hagyjátok ki az áfonyás fehércsokitortát és a narancsos trüffeltortát!

Geleta Cukrászda – Balatonlelle

Fotó: Sebestyén Blanka - We Love Balaton

Geleta Cukrászda

8638 Balatonlelle, Rákóczi utca 269.
Geleta Cukrászda a facebookon
Részletek

Balatonlelle a Márton Cukrászdáról volt híres, de az egyeduralom véget ért, mikor Geleta Balázs megnyitotta üzletét a 7-es főút mellett. A kínálat a múlt, az aktuális trendek és a személyes kedvencek szintézise, kihagyhatatlan klasszikusok, mint a mézes krémes, Sacher, francia krémes, ischler vagy képviselőfánk éppúgy megtalálhatóak, mint a francia és olasz „idegenlégiósok”. Természetesen minden házilag készül, ráadásul táblás csokoládék és lekvárok is előkerülnek a ház végében megbúvó cukrászműhelyből.

Márton Cukrászda – Balatonlelle

Fotó: Sebestyén Blanka - We Love Balaton

Márton Cukrászda

8638 Balatonlelle, Rákóczi utca 239.
Márton Cukrászda a facebookon
Részletek

A Geletától nagyjából négyszáz méterre (helyi mértékegységben 15 nyaraló) találjátok meg a Márton Cukrászdát, ahol azonnal megcsap egy kellemes, otthonos nosztalgia. Márton úr szerint az üzletük attól különleges, hogy nem próbál különleges lenni. Csak természetes anyagokat használnak, a tejszín házilag készül, a gyümölcs a saját kertjükben terem. A kínálatuk is hagyományőrző: nagymamáink aprósüteményeivel, rétesekkel, tortaszeletekkel van megpakolva a pult, és persze a helyi specialitás, a Lellei álom sem maradhat el.

Macchiato Caffe & Lounge – Hévíz

Fotó: Heim Alexandra - We Love Balaton

Macchiato Caffe & Lounge

8380 Hévíz, Széchenyi utca 7.
Macchiato Caffe & Lounge a facebookon
Részletek

Hévíz központjában, közel a nagy parkolóhoz találjátok meg a tájba belesimuló olasz kávézót, amit a sütik hatalmas választéka tesz különlegessé. Az olaszos mesterművek a tulajdonos gyenesdiási cukrászüzemében készülnek, eredeti olasz alapanyagokból, egy firenzei mester laza felügyelete mellett és ötletei alapján. Ha a Macchiato felé jártok, mindenképp kóstoljátok meg a Mimosa Vaniglia fedőnevű csodát.

Tündérsziget – Tihany

Fotó: Kiripolszky Csongor - We Love Balaton

Tündérsziget

8237 Tihany, Kossuth utca 29.
Tündérsziget a facebookon
Részletek

A klasszikus cukrászda definíciójába valószínűleg nem férne be, hogy Sacher-torta mellett mellényeket is áruljanak, de a Tündérkertet minden furcsasága ellenére (vagy éppen amiatt) Tihany legjobb reggelizőhelyeként tartják számon. Akkor is érdemes betérni hozzájuk, ha a glutén- és mindenmentes diétában látjátok a hosszú élet titkát, mert úgy kaphattok egy szelet mascarponés grillázstortát, hogy közben a diétátokat sem szegitek meg. A gyümölcsökkel feldobott túró- és sajttortákat is érdemes megkóstolni, miközben az öreg diófa alatt élvezitek a tihanyi Belső-tóra néző panorámát.

Arácsi Cukrászda – Balatonfüred

Fotó: Kőrösi Tamás - We Love Balaton

Arácsi Cukrászda

8230 Balatonfüred, Arácsi út 132.
Arácsi Cukrászda a facebookon
Részletek

Az Arácsi Cukrászda napsütötte terasza és kuckós belső tere hamar belopta magát a környékbeliek szívébe. A cserépkályha, az ódon tálalószekrényen sorakozó lekvárok és a rengeteg könyv között azonnal otthon érzi magát az ember. Viszont nem (csak) emiatt váltak sokan visszajáró törzsvendéggé, hanem az isteni édes és sós házi sütemények, torták, fagylaltok miatt. A tökmagos pogácsájuk és a sült túrótortájuk abszolút favorit, a helyiek pedig az arácsi krémesre esküsznek, de azt nehéz kifogni, mert pillanatok alatt elkapkodják.

Bergmann Cukrászda – Balatonfüred

Fotó: Sebestyén Blanka - We Love Balaton

Bergmann Cukrászda - Petőfi Sándor utca

8230 Balatonfüred, Petőfi Sándor utca 64.
Bergmann Cukrászda - Petőfi Sándor utca a facebookon
Részletek

Balatonfüreden, a 71-es főút mellett egyszerre két cukrászda is fut a Győrből ismert Bergmann cukrászcsalád neve alatt. Aki igazi polgári hangulatú helyre vágyik, annak a Zsigmond utcai, régi, patinás bútorokkal berendezett üzletbe érdemes ellátogatnia. A Petőfi Sándor utcai üzlet kisebb helyiség, viszont nagyobb terasza van. A Bergmannok a hagyományos értékekre és minőségre törekszenek, ezért lehet a Bergmann-cukrászdák sztárja az extrém süteménykreációk helyett a francia krémes. Közben persze azt sem szabad elfelejteni, hogy Ernő, Bergmannék fia alaposan kitanulta a fagylaltkészítést, így a Balaton környékének legjobb fagyijai közül itt biztosan találtok.

Karolina Kávéház – Balatonfüred

Fotó: Heim Alexandra - We Love Balaton

Karolina Kávéház

8230 Balatonfüred, Zákonyi Ferenc utca 4.
Karolina Kávéház a facebookon
Részletek

A Karolina Kávéház az északi part cukrászdakirálynője. Sokan járnak ide, még többen ismerik, emiatt non-stop nagy a forgalom. A füredi hajóállomástól néhány perc sétára találjátok, és - nem sok helyhez hasonlóan - egész évben nyitva tartanak. A süteményeket saját maguk sütik Karolina nagyi receptjei alapján, ami csak félig marketingfogás a részükről. Tény, hogy itt nagyobb a pörgés, mintha a nagymamához jönnél látogatóba, de mi eddig sosem csalódtunk a sütikben. A választékában az édességek mellett jól megpakolt szendvicsek és is helyet kapnak, a kávéház mellett található Karolina Speizban pedig be is vásárolhattok helyi és más különleges termékekből.

Kedves Cukrászda – Balatonfüred

Fotó: Heim Alexandra - We Love Balaton

Kedves Kávézó és Cukrászda

8230 Balatonfüred, Blaha Lujza utca 7.
Kedves Kávézó és Cukrászda a facebookon
Részletek

A szomszédos Kredencből ismert Dobai András úgy döntött, nem akar két vendéglátóipari egységet vezetni és feladta a Füred központjában található Kedves cukrászda üzemeltetését. A lehetőség Horváth Anikó kezébe pottyant, ő pedig alaposan átszabta a belső teret, majd belevágott a cupcake-bizniszbe. Veszprémi sütiket és saját pitéket is kaphattok náluk, nyáron pedig villásreggelivel bővítik a kínálatukat.

Kedvenc Nassolda – Veszprém

Fotó: Kőrösi Tamás - We Love Balaton

Kedvenc Nassolda

8200 Veszprém, Egyetem utca 14.
Kedvenc Nassolda a facebookon
Részletek

Remek veszprémi cukrászdát elsőre a Várnegyedben keresnénk - hiába. A macskaköves hangulat helyett az Egyetem úton, egy sokemeletes lakóház aljában botlunk olyan helybe, ahol glutén-, laktózérzékenyek, esetleg megrögzött paleo-hívők is elégedetten csettintenek. Helyben készülnek a sütemények (nagy kedvenc a triplacsokis), de a különböző csonthéjasokból is ott sajtolnak „tejet”. A négylábú barátokat sem kell otthon hagynotok, hiszen a Kedvenc kimondottan kutyabarát kávézó.

+1 Sütis Móni - Gyenesdiás

Fotó: Kőrösi Tamás - We Love Balaton

Talán még nem hallottátok Sütis Móni, azaz Kövérné Kalmár Móni nevét, de zseniális tortáit már kóstolhattátok a Balaton környékén, hiszen többek között a füredi Pazar Coffee Company-ban, a szigligeti Várkávézóban, a keszthelyi Paletta Bisztróban és a földvári Szélcsendben is megtaláljátok őket. Sütis Móni alkotásait nem a mértani pontossággal kimért geometrikus formákról ismerjük meg, hanem a könnyű krémekről és rengeteg friss gyümölcsről. Saját receptjeit a blogján is megtaláljátok, korábbi cikkünkből pedig megtudhatjátok, hogyan lesz valaki újságíróból teológus, közgazdász, lakberendező és kultúrtörténész, négygyerekes anya, majd sikeres gasztoblogger és a Balaton-parti cukrászdák ikonikus arca, „a Sütis Móni”.

Lájkold a cikket, és mondd el róla a véleményed!