Bemutató

A sajkodi strandtól nem messze találtuk azt az útszéli helyet, amiből elsőre nem azt néztük ki, hogy bent a mirelit hasábburgonya kisütésénél bonyolultabb gasztronómiai műveletekre készülnek. Pedig de.

Egy 2014-es felújítás után Zita, a tulajdonos elhagyta könyvelő állását és belevágott az Apáti Étterem üzemeltetésébe. Hogy ne csak a főkönyv legyen rendben, szezonális és helyi alapanyagokkal dolgoznak, az első étlapot pedig még Takács Lajos, a fővárosi Olimpia Étterem és a Lacipecsenye korábbi legendás séfje állította össze.

Azóta egy fiatal séf váltotta őt, de az elv ugyanaz: bár sütnek pizzát, vannak mediterrán tésztáik, de a cigánypecsenye konfitált tarjából készül, a tokaji borban pácolt kacsamájpástétom pedig borzselével érkezik.

Hasonló tartalmak