A Zamárdi központjában, a 7-es út mentén található Balcsi Falatozó mesterien ötvözi a családi receptek alapján készülő klasszikusokat az újhullámos fogásokkal.
Nyár közepe óta már grillen készült fogásokat is kérhetünk a hedonista reggeli, a finom kávék és a sütik mellé. Kipróbáltuk, milyen, amikor nem csak húsok kerülnek a faszénre.
A klasszikusok mellett magyar és ázsiai ízek randevújával, növényi alapú fogásokkal és világbajnok fagyival indítják a nyarat.
A helyi itt tényleg nem csak egy jól hangzó szlogen: az étterem neve azt jelenti, hogy zömében maximum 47 km-ről érkező hozzávalók kerülnek a tányérra.
A Bivstro két tulajdonosa, Lukács Viktor és Ivácson Attila nem kisebb kihívásra vállalkoztak, mint hogy felrakjanak a magyar gasztrotérképre egy méltatlanul mellőzött alapanyagot: a bivalyhúst.
A balatonfenyvesi strandbüfé, A Konyhám tulajdonosainak régi álma vált valóra az egész évben nyitva tartó étteremmel.
Négy kontinens ízeit végigkóstolhatjuk, amíg az asztalunktól néhány méterre hullámzó Balatonban gyönyörködünk.
Különleges apartmanházakat és izgalmas, külsős vendégek számára is nyitott bisztrókonyhát találtunk a Zen Garden Resortban. Kipróbáltuk, milyen élmények várnak a vendégekre.
Finomabbnál finomabb nedűket kortyolgathatunk: nemcsak a Nyitott Pincék Napja, de a gin világnapja is erre a hétvégére esik.
Badacsonyban tapasokkal és borokkal, a Sabar-hegynél blueskoncertekkel, a déli parton borkóstolókkal, a Margaret Island akusztikus fellépésével és erdőmélyi dj-szettekkel kezdődhet az igazi nyár.
Szerencsére több új hely nyílt, mint ahány régi hely bezárt a tó körül. Összegyűjtöttük, mit hol és mit hol nem lehet találni jövőre.
A Neked Főztem burger+reggeli és a zánkai Gyógynövényvölgy bemutatja: világbajnok reggeli, felejthetetlen burgerek, káli-medencei-kilátás és friss fűszerek a házból.
A Balatoni KÖR és a We Love Balaton idén is keresi azt az ételt, amely új lendületet adhat a balatoni strandgasztronómiának.
Az alapanyagok minősége iránti megszállottság maradt, de a fogások és a környezet már nem gasztrokocsmát idéz. Főszerepben a szmókerben készült húsok és a fűszerek.
Július első hétvégéjére hőséget és záporokat ígérnek felváltva. Reméljük az utóbbi senkinek nem veszi el a kedvét a kültéri programoktól. Van pár nagyon jó ötletünk.
Azok a helyek, ahol kértünk még egyet, ahol ottragadtunk és ahová visszamennénk.
Élete első munkanapján még a vendégre öntötte a sört, most már az újhullám élharcosa és minél több helyi alapanyagot szeretne használni.
A Balaton népszerű, a színvonal jobb, de a munkaerő még mindig nehéz ügy. Megkérdeztük, hogy látták 2017 nyarát a balatoni vendéglátás újabb szereplői.
Gyors elérhetőség a fővárosból, hamisítatlan retro hangulat, platánsorok, szabadstrandok. Ez már van, és szép lassan az újhullám is eléri Zamárdit és Balatonföldvárt.
Sorozatunk második részében az „újhullámosok” után megszólalnak azok a badacsonyiak is, akik sok évtizede építik itt az üzletüket és az életüket.
Füredi gerillaétteremnek indult, most az északi part egyik legelismertebb helye Tihanyban. Utánajártunk a Malackrumpli történetének.
Zalai dödölle, szilvásprósza és hideg eperleves. Ezt nem egy drága bisztróban kapjuk, hanem egy megfizethető helyen a keszthelyi strandon. A strandon!
Két egymástól különböző keszthelyi éttermet néztünk meg, mit tudnak ősszel nyújtani. Egy közös van bennük: a magas minőség.
Az északi parton újabb forradalmi tűzfészekre bukkantunk egy nagyon meglepő helyszínen. Vonyarcvashegy is lázad a megszokott strandételek ellen.
Lefedték az északi és a déli partot, és vele együtt elindult a weboldaluk is.