Nem is lehetne jobban indítani a szezont, mint március 8. és 17. között a TASTE BALATON gasztrofesztivállal, ahol 26 helyszínen 100 program lesz.
A Taste Balaton közel 100 programmal indul 2024 márciusában: lesz étteremszínház, séfpárbaj, több kiállítás és exkluzív menüket is kóstolhatunk.
Egész napos, finom ételekkel, borokkal és mesés panorámával kísért gasztrotúrára indultunk a déli parton, a Balaton nyugati csücskétől egészen Siófokig.
A Séfszoba egy önálló, látványkonyhás étterem a Kistücsök Food & Room területén belül, ahol borokkal kísért, fix degusztációs menüt és egy felejthetetlen gasztroélményt kapunk.
Az étterem a 30. születésnapjával egy időben a Bib Gourmand minősítést is megkapta a Michelin-kalauztól. Ennek kapcsán beszélgettünk Csapody Balázzsal, az étterem tulajdonosával.
A nyári időszakon kívüli kirándulásokhoz, gasztronómiai felfedezésekhez is inspirációt kapunk az Így főz a Balaton nemrég megjelent, egyedülálló formátumú könyvnek köszönhetően.
Idén először rendezik meg a Balaton Ünnepét. Az esemény célja, hogy évente egyszer ünnepi program keretében találkozzanak egymással mindazok, akik egész évben sokat tesznek a Balatonért.
Megkérdeztük a balatoni turizmus fontos alakjait arról, hogy képzelik el a kilábalást a koronaválságból. A többség sok elmaradó vagy őszre tett rendezvénnyel és lassú újranyitással számolt.
Rohamléptekkel készül fel a Balaton is a víruskrízisre, ami súrlódásokat is szül. De legalább a süllők ívása elől elhárult minden akadály. Heti hírösszefoglaló a Balatonról.
Bejártuk a badacsonyi Gasztrohegyet és a Füred Gastrót. Annyi programot hoz az idei ősz és tél, mint korábban még soha.
Itt az ősz, itt az idő visszatekinteni a szezonra. Hét fontos balatoni arcot kérdeztünk pozitívumokról és negatívumokról.
Megkérdeztük a balatoni vendéglátás ismertebb alakjait, ők milyen jó példával tudnak elől járni, hogyan képesek megtartani a munkaerőt, mivel tudják megszerezni.
A hétvégi Gourmet Fesztiválon részt vesz többek között a füredi Sparhelt, a veszprémi GUSTO13 és a Káli Kövek is.
Egész hónapban keszthelyi tokhalból és töreki babból készülő ételeket kóstolhattok jó éttermekben a Balaton körül.
Tizenöt olyan fontos eseményt és folyamatot szedtünk össze, amik meghatározták az idei nyarunkat.
A Balaton népszerű, a színvonal jobb, de a munkaerő még mindig nehéz ügy. Megkérdeztük, hogy látták 2017 nyarát a balatoni vendéglátás újabb szereplői.
A jelenlegi gasztronómia új arcának kialakításában az egyik legerősebb motor a balatonszemesi Kistücsök volt. Idén ünneplik 25. születésnapjukat.
Balatoni vendéglátósok megválasztották a környék szerintük legjobb alapanyagait. November végétől húsz hely mutatja be őket az étlapon.
Egy elég tartalmas Kálibulival zárul a MOL Nagyon Balaton. Elmondjuk, mi mindennel készülnek.
És öt még megoldásra váró probléma. Összeszedtük a tapasztalatainkat, jókat és rosszakat egyaránt.
Szeptemberben jön a harmadik Kálibuli. A remek helyi éttermek főznek, lesznek jó borok és idén még a Kistücsök tulajdonosa is átjön beszélgetni a déli partról.
Reziben és Barnagon jártunk, ahol megismerhettük azokat, akik a menő balatoni éttermeknek viszik a zöldségeket. Mindketten biók, de más úton vágják a kapát a földbe.
A Balaton legjobb éttermének tulajdonosa megkóstoltatná az államtitkárral az általa balatoni halként megnevezett példányokat.
A Budapesti Halfesztivál kiemelt szereplője idén a süllő lesz.
Íme, pár ötlet, hogy a befagyott Balaton látványán kívül miért érdemes még január első felében a Balaton körül csúszkálni!