2022. november 23., 16:02
Végleg bezár a tihanyi Malackrumpli Bisztró
Nem sokkal a tulajdonos, Járosi Tamás elvesztése után a Malackrumpli Bisztrótól is búcsúznunk kell.
Nem sokkal a tulajdonos, Járosi Tamás elvesztése után a Malackrumpli Bisztrótól is búcsúznunk kell.
Elhunyt a tihanyi Malackrumpli étterem tulajdonosaként és ingatlanfejlesztőként is dolgozó Járosi Tamás.
Azok a helyek, ahol kértünk még egyet, ahol ottragadtunk és ahová visszamennénk.
Füredi gerillaétteremnek indult, most az északi part egyik legelismertebb helye Tihanyban. Utánajártunk a Malackrumpli történetének.
400 hely a teraszon, színes székek, street food az étlapon. Balatonfüreden egyesült a budapesti BRKLYN és a tihanyi Malackrumpli.
A Füreden megismert sörpadok nincsenek, helyette van tihanyi retró, intarziával a falon. Megnéztük az új Malackrumplit.
Balatonfüreden már ne keressétek őket: a szigorúan bio zöldséggel és saját nevelésű mangalicával dolgozó birodalom idén már a Tihanyi Apátság alatt nyit ki.
A déli után az északi parton is kérdeztünk borászt, éttermest és szörfkocsmárost arról, hogy milyen volt a 2016-os nyár.
Reziben és Barnagon jártunk, ahol megismerhettük azokat, akik a menő balatoni éttermeknek viszik a zöldségeket. Mindketten biók, de más úton vágják a kapát a földbe.
Megkérdeztünk vendéglátókat, mire költenék a 300 milliárdos támogatást a Balatonnál. Mindenki a szállásokat, a jó tömegközlekedést és az egységes koncepciót hiányolja.
Kultúr- és gasztromisszió, újító szellemű, kísérletező konyha, biogazdaságokból származó alapanyagok és egy szerethetően friss piac. A Biobalatonnál még átélheted az "első Sziget" érzést, amikor még minden új, mindenki lelkes, és nincsenek ezren.\r\n