Veszprémi bakancslista: 20 jó beülős és kirándulóhely

Az evangélikus templom szomszédságában, a város központjában található zsebkendőnyi kávézó belső tere csupán 5 négyzetméter, így kávézni a kis teraszon vagy sétálva lehet, de megéri magunkhoz venni itt a napindító koffeinadagot. A blend és a single origin kávék mellett a tej bio, a megszokott feketéken túl pedig ihatunk akár egy chai lattét is. 

Az Európa Kulturális Fővárosa programév indulásával egymást érik a különféle programok a királynék városában, mégis érdemes időt szánni egy kiadós reggelire vagy brunchra. Ehhez kitűnő helyszín a Füge Fagyiudvar, ahol a korán érkezők öt-hatféle, a szokásos ízvariációkon túlmutató szendvicsből választhatnak, és mentes süteményeket is kóstolhatnak, jó időben pedig mesés fagyikat tesztelhetnek. Innen csak pár lépés a KUNSZT, ahol a reggeli után a helyi kötődésű dizájnerek munkái közül is válogathattok. 

A reggelizőhelyeket az Óváros téren találjátok.

A Derce Pékbisztróban napi 4-5-féle kenyér készül, a teljes kiőrlésűtől a fűszeres-hagymásig, zsírral készülő házi húzott rétest is nyújtanak, de találtok babkát és kakaós csigát is a kínálatukban. Kicsit korán kell kelni, ha biztosra akartok menni, mert gyorsan fogynak a polcról a finomságok, de megéri. Később kelőknek is van opció: a Makmoiselle családi pékségben nincs éjjeli műszak, így a kenyerek és a péksütemények a reggel derekára készülnek el. Természetesen kávé is van, és az Élő Bolygó gazdaság tejtermékeit is megtaláljátok náluk.

Egy online piactér alapítói 2021 novembere óta hangulatos, a régi időket idéző kisboltba, a Pekedlibe hozzák el az általuk kiválasztott, főként helyi termelők portékáit. Tejtermékek, tojás, húsok, kovászos pékáru, kalács, krémek, fűszerek, szörpök, lekvárok, kézműves sörök, borok és sok minden más is vár a polcaikon, a fonott kosarakba szezonális zöldségek és gyümölcsök kerülnek. Az üzlet közösségi térként is működik, tágas hátsó helyiségében záróra után és a hétvégéken workshopokat, foglalkozásokat tartanak.

Jó hangulat, baráti beszélgetések, közös reggelik és ebédek, tiszta, minőségi és hazai alapanyagok – ezekre számíthattok 2023-ban is az Óváros Piacon. A szervezők megújuló termelői kínálattal, kézműves termékekkel, tematikus programokkal várnak, hogy a vasárnapi bevásárlás igazi közösségi élmény legyen.

A január 22-i, évadnyitó piac helyszíne kivételesen a Fortuna udvar lesz (az Óváros téren előző éjszaka hatalmas bulit rendeznek DJ-kkel), ezt követően az első negyedévben február 5-én, 19-én és március 5-én kezdhetitek itt a vasárnapokat. 

A Bivstro úgy született, hogy Lukács Viktor séf és Ivácson Attila kistermelő – az Ivácson Kistermelői Gazdaság tulajdonosa – elhatározták, hogy felrakják a magyar gasztronómiai térképre a méltatlanul mellőzött alapanyagot, a bivalyhúst. Attila sajtműhelye Veszprém és Nemesvámos között található, és itt van a farm is, ahol egy állattartó család segítségével tartja a tejelő szarvasmarhákat és a bivalyokat is. Innen származik a Bivstróban felhasznált bivalyhús és a tejtermékek. Az étterem ikonikus fogása a bivalyburger, de a havonta változó étlapon nem csak bivalyos ételek vannak, hétközben pedig napi ebédmenüvel is készülnek. 

Az éttermet bemutató cikkünket itt olvashatjátok. 

Veszprém belvárosa felett, egy lépcsősor tetején trónol az apró kis pizzázó, amit Antal Szabolcs visz egy személyben, aki Spanyolországban, de nápolyiaktól tanulta meg a pizzasütés művészetét. Látványos enteriőr nincs, itt a lényeg maga a saját kovásszal készülő végtermék, aminek alakulását figyelemmel is kísérhetitek, a tésztagyúrástól a fatüzeléses kemencéjében való sütésig. A pizzát ne elvitelre kérjétek, a mester szerint frissen az igazi!

Itt írtunk a helyről.

Kultúrbisztrónak is nevezhetjük, romkocsmának is, ahogy van itt étel-ital, koncert, pop-up kiállítás és egy olasz kisváros hangulatos sikátorához hasonlító hátsó udvar. Az Európa Kulturális Főváros programév egyik fontos helyszíne, rengeteg koncertre beülhettek, és közben kipróbálhatjátok a magyaros és a világ számos gasztronómiai kultúrája által ihletett fogásokat, amelyek közül a vegák és a vegánok is tudnak válogatni. 

A nyitó hétvégén, január 21-én és 22-én egy késői reggeli egy vagy korai ebéd idején is szólni fog az élő zene a bisztróban, itt találtok részleteket a koncertekről. 

A Papírkutyával éppen szemben található Wine & Vinyl Bar & Store-ban válogatott bakelitlemezek és hazai, illetve nemzetközi borászatok tételeinek tökéletes szinergiája fogad. Lemezkedvelőknek is igazi kánaán a Wine & Vinyl, a polcokon sorakozó bakelitek közül bátran választhattok kedvencet, hiszen a hely lemezboltként is működik. A hangulat fesztelen és családias, olyan, mintha egy lemez- és borgyűjtő barát nappalijába térnétek be, aki szívesen áll be a lemezjátszó mögé is. 

A veszprémi vár alatti Séd patak völgyében megbúvó, az idén 10 éves Fricska Veszprém meghatározó gasztro- és közösségi helye, egy rusztikus kőház és egy modern bisztró keveréke színesre hangolt belső térrel és egy tágas terasszal. Csevap, harcsafilé, rántott sertéskaraj, sokféle burger és tekintélyes BBQ-kínálat várja a betérőket. Szép időben a Séd patak mellett, babzsákokon, szalmabálákon lehet chillezni, koccintani, és még könyvet is kölcsönvehettek a közeli könyvcserekővitrinből. 

A Sédet követve olyan híres épületek mellett visz az út, mint a régi kisvasút végállomása vagy a Szikla nevű katonai bunker, ami a Magyar Honvédség Légierő Parancsnokságának központja. A viadukt alatt átsétálva, a Sintér-ároktól indul egy gyalogösvény enyhén felfelé, ami egy tektonikai törésben vezet végig, és a viadukt hídja alatt ér fel az Endrődi-lakótelepre. A viadukt hídja alatti alagútban – ez a Tethys-halagút – kavicsfogú álteknősöket ábrázoló falfestményekben gyönyörködhettek. Ha továbbsétáltok, a patakot követve eljuthattok a Margit-romokig. A Séd itt U alakban megkerüli a Benedek-hegyet, a kanyarulat után feltűnik a minikalandparknak is beillő Rézsűs játszótér. A következő fontos látnivaló a Szerelem-sziget (ami ma már nem sziget), és itt láthatjátok az Úrkúti malom épületét is.

Tipp: Ebben a cikkben öt veszprémi sétát ajánlunk. 

A Gulya-dombi parkerdőben játszótér, kutyafuttató, futópálya, bográcshely, bicikli- és lovaglópálya is várja az erre kirándulókat. Sőt, egy 4800 méteres tanösvényt követve az egész erdőt felfedezhetik. Ha mindez nem lenne elég, a dombról csodálatos kilátás nyílik a városra: a 2016-ban újjáépített Gizella királyné-kilátóból 17,5 méteres magasságból csodálhatjuk meg a Benedek-hegyet, a várnegyedet, a völgyhidat és a Bakony hegyeit.

A Veszprémi Állatkert – Kittenberger Kálmán Növény- és Vadaspark meglátogatása esetén egész napos programra érdemes készülni, főleg, ha gyerekekkel érkeztek. Nemcsak a helyszín méretei miatt – az állatkert hatalmas területen helyezkedik el a Fejes-völgytől a Gulya-dombig –, a látnivalók, az újdonságok, a játszóterek is hosszabb időtöltésre csábítanak. A felső, gulya-dombi részen található az Afrika-szavanna kifutó, ahol zebrákat, zsiráfokat, impalákat és szélesszájú orrszarvúkat láthattok, van Állatsimogató, Erdei mesterségek tanösvény, és az Afrika tematikájú játszótérre is érdemes minimum 1 órát szánni.

A veszprémi Benedek-hegy egy platós magaslat a város szívében. Kövei száz millió év emlékét őrzik, bizonyos források szerint a hegy egy erődnek, más történetek szerint temetkezési helynek adott otthont. Az Öngyilkosok sziklája veszélyes kiszögellés a mindig szeles hegytető peremén, sokan ugrottak le innen a szakadékba. Talán ez volt az oka, hogy az 1940-es években egy kálvária építését kezdték meg itt, amit azonban soha nem fejeztek be, mert az óvóhelyek kiépítésére kellett a pénz. A hegy dolomitsziklájával ugyanis a bombák sem bírtak, gyomrába pedig egy 200 férőhelyes óvóhelyet fúrtak 1944-ben. A Benedek-hegy gyomrában kialakított óvóhelyet a Túrajó vezetett sétáján jártuk be.

Veszprémben úgy is komoly szintkülönbségeket küzdhettek le és gyűjthetitek a kilométereket, hogy el sem hagyjátok a város határát. Veszprém belvárosi sétáinak elengedhetetlen részei a lépcsők és a szűk sikátorok, amelyek magaslatokra, panorámás utcákba, árkádokba vezetnek. A leghíresebb közülük az Ostrom lépcső, de a vádlik edzésére tökéletesen alkalmas a Sörház, a Márkus, a Francsics és a Giricses lépcső is.

A Rab Mária tanösvény a város pereméről, a Lidl parkolójából indul, és az erdőn vezet át a Kádárta nevű, Veszprémhez tartozó faluba. Az útvonal névadója a legenda szerint egy ártatlanul életfogytiglanra ítélt, Mária nevű nő, aki Veszprémben raboskodott. Rendszeresen fohászkodott az akkor még csörgedező (mára kiapadt) közeli forrásnál az égiekhez, főleg Szűz Máriához, és a történet szerint imái meghallgatásra találtak. Kiderült, hogy ártatlan, és amikor újra szabad lett, kegytárgyat helyezett el a forrásnál. A 12 állomásos tanösvény a kádártai erdőkön át vezet.

Ha a Gulya-dombi kilátó már megvolt, következhet a város másik végén található, Árpád vezér egyik fiáról, Jutas vitézről elnevezett, különleges formájú, több mint 6 méter magas kilátó. Alaprajzával, a Fibonacci-spirállal az építmény a természet és a matematika közös törvényszerűsége előtt tiszteleg, és bár nem túl magas, de szép kilátást biztosít a Bakony magaslataira és a várra. Az eplényi Ámos-hegyi kilátó is megér egy hosszabb kirándulást, a 77-es úton, Nagyvázsony mellett található egykori szovjet szemletorony pedig nem elsősorban a panoráma, hanem a történeti vonatkozásai miatt izgalmas.

Sílécre és snowboardra egyelőre nem pattanhattok (ez az időjárás függvényében bármikor változhat), de ettől függetlenül érdemes betervezni egy eplényi kirándulást. Az 525 méteres eplényi Ámos-hegy – és a hozzá tartozó pihenőerdő – területén két tanösvény is kígyózik, 3,6, illetve 4,2 kilométer hosszan. Az állomások információkat nyújtanak a táj földrajzáról, a jellemző növény- és állatfajokról, valamint az erdő-, a vad- és a vízgazdálkodásról. Ha felkapaszkodtok a kilátóba, jó időben a Bakony és a Balaton is látszik.

Bringázásra alkalmas időben számtalan lehetőség áll előttetek: áttekerhettek a közeli Kádártára (4,4 km) vagy legurulhattok Balatonalmádiba, szó szerint, hiszen a 15 km-es szakaszon szinte végig lejt az útvonal. Aki komolyabb túrára indulna, eltekerhet Felsőörsön át Alsóörsre, vagy a Nagyvázsonyba vezető, izzasztó „hullámvasútra” is vállalkozhat (itt írtunk az ezen útvonalon szerzett tapasztalatainkról). Amivel minden útvonalon számolni kell, az az erős szél: ezen a vidéken szinte soha nincs szélcsend.

Tipp: Aki bevállalja a Veszprém–Nagyvázsony bringatúrát, felfrissülhet egy zuhannyal vagy egy lábfürdővel a vöröstói Szeszélyes Nyár bisztróban.

Ha teljesen ki akartok szakadni a városból, akkor a hasonlóságok miatt az erdélyi nagy testvére miatt a bakonyi Gyilkos-tó néven emlegetett Hubertlak környékére is érdemes legalább egy félnapos kirándulást szánni. A Bakonybél és Pápa közötti úton, az Odvaskői pihenőtől kb. 3 km-re található tó nevével ellentétben cseppet sem félelmetes, az erdő mélyén megbúvó rész tökéletes a merengősebb, bámészkodós hangulathoz. Ha már itt jártok, és maradt még idő és energia, érdemes felmászni az ordaskői barlanghoz vagy a tökéletes nyugalmat árasztó, bakonybéli Borostyánkő-kápolnához.

Tipp: Ebben a cikkben gyűjtöttünk össze a bakonyi úti célokat.