A vízimalmok a Balaton-felvidéki táj állandó szereplői: a völgyekben megbúvó patakok vize évszázadokig hajtotta a kerekeiket. Az államosítás után sok pusztulásnak indult, de egy részük újjászületett, és most múzeumként, közösségi térként várja a látogatókat, akik nemcsak az egykori molnárok életébe kapnak betekintést, hanem azt is megtudhatják, mit jelent valójában az, hogy „felönteni a garatra”. Három megújult malmot mutatunk be.
1/3
Talabér (Osvald–Bujtor)-féle vízimalom
Gyenesdiás egyik rejtett kincse a 71-es út közvetlen közelében található, legalább 500 éves vízimalom, amit Talabér, illetve Osvald–Bujtor-féle malomként is ismernek. A malom oldalában az egykori vízikerék pontos mása látható – az alulcsapott, 5 méter átmérőjű vízikerék most is forog, vizét a Szent János-forrás elfolyó vize hajtja. Hogy ki építtette, és mikor, arról sajnos nem maradt fenn információ, az első írásos emlékek a malomról 1551-ből származnak.
A 2021-re teljesen felújított műemlékben ma pékmúzeum és herbárium működik, kertjében illatos gyógynövények között sétálhatunk, és a malomtól egy rövid tanösvény indul a Balaton felé. Természetesen a kenyérsütés folyamatába is betekintést nyerhetünk, alkalmanként nem csak elméletben. Helyet kapott a malomban egy 17 tonnás, „12 kenyeres” kemence is, amiben időnként „szeretetsütéseket” tartanak.
A malomról szóló cikkünket itt olvashatjátok.
A malom és a herbárium tavaszig a Facebook-oldalon meghirdetett programok idején tart nyitva, illetve előzetes bejelentkezéssel csoportok számára látogatható.
2/3
Kotsy
A Kotsy-vízimalom öt év zárvatartás után, 2022. július 21-én nyílt meg újra. Helyén már a török hódoltság idején is malom üzemelt, és a XX. század közepén került a Kotsy család birtokába. 2000-ben tőlük vásárolta meg a Balaton-felvidéki Nemzeti Park Igazgatóság (BfNPI). A vízimalom az első felújítást követően, 2005-ben nyílt meg az érdeklődők előtt, 12 év után azonban újra renoválni kellett.
A gyönyörűen felújított épület ma olyan múzeumként funkcionál, ahol működés közben is megnézhetjük a malomipari relikviákat, például a közel 4 méter átmérőjű felülcsapott vízikereket. A megújult malomban egy molnár tárlatvezetésén ismerhetjük meg a különleges szerkezeteket – a csigatriőrt, a koptatógépet és a Ganz faszekrényes hengerszéket.
A Kotsy-vízimalom a téli időszakban csak előzetes bejelentkezéssel, minimum 20 fős csoportok számára látogatható. Jegyárakat és további információt itt találtok.
3/3
Fenyve
Egykor 15 malom működött Veszprémben. A Fenyves Malom fiatalnak számít közöttük, mert még nincs 200 éves (a legtöbb malom már 700-800 éves). 1846. január 1-én indultak be először vízikerekei, akkor még Budai–Pozsgay-malomként tartották számon. Az épület tulajdonosai 2019 óta a malmok felújításával foglalkozó Tamás Péter és felesége, Petra, és szívügyük, hogy Veszprém egyetlen épségben megmaradt, működőképes vízimalmát megmentsék az utókornak és felújítva, működő malomként mutassák be az érdeklődőknek.
A malom látogatói kipróbálhatják a régi eszközöket, őrölhetnek kézi malmokon, megmérhetik egymást a mázsálón (mérlegen), szitálhatják a már megőrölt gabonát, és az is kiderül, hogy mit jelent egy malomban az, hogy „felönteni a garatra”.
A látogatás bejelentkezés alapján történik, időnként látványőrléseket is tartanak. A felnőttbelépő ára 1200 Ft / fő, a gyereké (4 éves kortól) 1000 Ft / fő.
Tipp: A veszprémi malmok általános megismerésére javasoljuk a Túrajó – Fenyves Malmot is érintő
–
sétáját.
