Sokan esküsznek a Balaton őszi arcára. Amikor a turistadzsungel helyett igazi erdőben lehet sétálni, és a 71-es út sem a lépésben haladás szinonimája. Nincs tülekedés, az őszi programok után pedig lehet beülni és lelassulni a nyugodt Balaton-tempóra. Múlt héten már mutattunk tíz helyet az ősszel is nyitva tartó vendéglők közül, most pedig tovább bővítjük a listát újabb nagyszerű éttermekkel.
1/12
Sáfránkert Vendéglő – Paloznak
A Csopak–Paloznak–Balatonfüred-tengely összeesküvéséről már írtunk, a tagok pedig, úgy tűnik, dacolni szeretnének az ősszel és a téllel. A Márga Bisztró és Söpteiék étterme mellett a Sáfránkert is kitart Paloznakon: egészen december végéig nyitva tartanak, októbertől pedig – továbbra is Kerekes Sándor vezetésével – új étlapot ígérnek.
2/12
Bistro Sparhelt – Balatonfüred
Füred egyik népszerű újhullámos étterme is kitart, és ősszel-télen is megtartja jó szokásait: a szezonalitásra épülő és gyakran változó étlapot és a stílusmagazinba illő belső teret.
3/12
TéliKert – Keszthely
A Télikert tavaly télen debütált, hogy Keszthely a Fröccsterasz bezárása után se maradjon a környék Bezerics-féle beach food nélkül. Ez idén ugyanígy lesz az október 3-i nyitóbuli után, ráadásul érkezik egy új séf, aki a megszokott burgerek és pizzák mellett napi táblás ajánlattal is felpörgeti a konyhát, hogy egy téli strandbüfé helyett inkább bisztróban érezd magad.
4/12
Kővirág – Köveskál
Zakar Kata és Mészáros György étterme minden Balaton-felfedező bakancslistájának nagyon előkelő helyén szerepel, amikor még csak ismerkedik a környékkel. Jól teszik, és azt is, ha előre foglalnak asztalt maguknak, mert a Kővirág nagyon könnyen megtelik egy átlagos őszi hétvégi napon is. Októberben kedd és szerda kivételével mindennap nyitva tartanak, novembertől a hétvégéken érdemes őket keresni, utána pedig márciusig alkalomszerűen nyitnak ki.
5/12
BL Bavaria Yachtclub – Balatonlelle
Dicséretes, hogy a déli parton is egyre többen vállalják az egész éves nyitvatartással járó kockázatot: a BL Bavaria Yachtclub idén először áll be ebbe az egyáltalán nem hosszú sorba, és rögtön olyan programokat hoznak ide, mint a Dumaszínház vagy a Szilveszteri Regatta. Az étterem nálunk már bőven bizonyított a burgerével, de az à la carte többi fogása is előkelő helyre emeli a BL-t a kikötős éttermek között.
6/12
Mi a kő – Köveskál
Trombitás Tamás étterme Köveskálon a tulajdonos szerint ősszel kezd el igazán élni a szüret, a bicikli-, a kaland- és a pálinkatúrák metszéspontjában. Szó nem lehet arról, hogy bezárjanak: valamikor februárban felújítással pihennek legfeljebb tíz napot, de ezt leszámítva disznóvágástól kezdve borvacsoráig itt mindenre lehet számítani.
7/12
Pura Vida Dine – Tapolca
Az első nyár után a Pura Vida sem zár be csak azért, mert kezdenek sárgulni a levelek. Hétfő és kedd kivételével mindennap nyitva tartanak, egyedül januárra várható majd néhány hetes szünet. Lesznek őszi borvacsoráik, a tulajdonos pedig novemberre ígér új étlapot, de egy elég emberes méretű új hamburgert már most meg lehet kóstolni: a Mac&Cheese Prémium Burgerbe Ausztráliából érkező marhahús mellett házi burgerszósz, sőt még cheddar sajtos amerikai sajtos makaróni is kerül.
8/12
Szászi Birtok – Hegymagas
Szásziék ugyan a folyamatos nyitvatartást nem vállalják, viszont hosszú hétvégéken vagy Márton-nap környékén náluk is megnyílik az étterem, és nagyszerű szezonális alapanyagokból készülő ételek kerülnek elő a borok mellé. Ezekről Facebookon és az étterem honlapján lehet legkönnyebben értesülni. Nagyobb társaságokat bármikor szívesen fogadnak, ezért érdemes velük előre egyeztetni: nem kizárt, hogy akkor is kinyitnak ezért, amikor egyébként zárva tartanának.
9/12
Káli Art Inn – Köveskál
A Káli Art Innben eltölteni egy hétvégét felér egy intenzíven nyugodt zen terápiával, de ha éppen nem náluk szálltok meg a köveskáli stílusidillben, akkor is érdemes őket felhívni, van-e szabad asztaluk ebédre, mert egy jó káli-medencei gasztrokaland több misét is megér.
10/12
Rádpuszta Gasztro- és Élménybirtok
Rádpuszta az igazi magyarosch központként nemcsak a klasszikus csárda kínálatát viszi kifejezetten jó minőségben, de lehet lovagolni is, bormúzeumban kóstolót tartani, sőt, hogy a vidéki szokások haladjanak a 21. század rohanó világával, még látvány-disznóvágásra is benevezhettek. Ami pedig dicséretes, hogy az egész évben nyitvatartás itt teljesen alap.
11/12
Hubertus-Hof Hotel és Étterem – Balatonfenyves
Mivel a tulajdonosok a közelben angus marhákat tenyésztenek, az étlap is inkább hasonlít egy kisebb balatoni steakhouse-ra, mint az átlagos vendéglők rántott hús hasábbal vagy pörkölt nokedlivel vonalára. Az egész éves nyitvatartás itt is olyan természetes, mint a red angusból készülő húsleves.
