A Balaton környékén bőven van már annyi igényes étterem, ami egy mini kihelyezett Gourmet Fesztivált már simán megérne. Erre még kicsit várni kell, de a szervezőknek eszükbe jutott, hogy egy ekkora méretű fesztivál, mint a Sound, bőven elbír olyan igényes kajás helyeket, ahol a sima, mezei pizzaszelet végre nem kerülhet be a prémium kategóriába.
1/6
Bock Bisztró
A Bock, amely messze földön híres a konyhájáról, ezúttal a keleti nyitást vette a hátára, és ázsiai konyhával dobbantott a kifejezetten nyugati happyizmust közvetítő Balaton Soundon. Bíró Lajos vonyarcvashegyi kirendeltsége pho levessel, ízletes gong po csirkével, desszertnek pedig egy fura gofrisütőre hajazó szerkezetben készült sült banánnal önti nyakon a fesztiválozókat.
2/6
Baricska csárda
A balatoni csárdaforradalom füredi helytartója nem hazudtolta meg önmagát: pont olyan vaddisznópörkölttel érkezett, amilyet legfeljebb a nagymama konyhájából várnánk, nem pedig egy fakunyhóból a por/sártenger közepén. Baricskáék az emberes adagokat ötvözik a minőségi alapanyagokkal és a modern konyhai eszközökkel, így került elénk még előételnek harcsakörözött és vaníliafagylalttal megdobott almás pite.
3/6
Halkakas Fish ’n' Chill
A Halkakasosok a kakukktojás kategóriát erősítik, mert a fővárosból érkeztek a Blup! babzsákfoteljeivel együtt, nem pedig a Balaton valamelyik partjáról. Halfronton viszont ott vannak, ahol lenniük kell, így nem is kérdés, hogy helyük van a gasztroudvarban. Olyan kajákkal álltak elő, mint a halburger, a harcsagyros vagy az előző kettőhöz képest szinte unalmas fish and chips. Szerintünk a gyrosuk a fesztivál minden hasonló pályán játszó ellenfelét lesöpri a pályáról.
4/6
Piknik Utczabár
Ha életedben kettőnél több nagy fesztiválon megfordultál már, akkor jó eséllyel találkoztál már a Piknik Utczabár gasztrolakókocsijával. A tulaj nem újonc: a Ráspi éttermen kívül a Miakő elindításából is elég komolyan kivette a részét. A Balaton Sound-os felhozatalt nem gondolta túl: vett egy emberes darab mangalicát, és abból talált ki egy leginkább az igényes street foodra emlékeztető szendvicset, amit megdobott ruccolával és chiliszósszal.
5/6
Sió halsütő
A legendás siófoki kirendeltség jelenléte nem csak azért jó, mert halat enni a Balatonnál egyenesen kötelező, hanem azért is, mert sikerült egy olyan halsütőt behozni, amely bizonyítja: a szocialista rendszerből maradt halas-hekkes-lángosos vonalból is van olyan, amilyet a legjobbak között lehet emlegetni. A tulajdonos Laci bácsi szakértelméről híres Sió most sem okozott csalódást: az általunk kóstolt harcsa kifejezetten omlós húsával és egyedi fűszerezésével nagyon magasra tette a lécet a halsütők között.
