Bíró Lajos séf hagyományos magyar ételeket készít korszerűen, minőségi alapanyagokból, ami egybevág azzal a koncepcióval, amit a vászolyi Zománc Bisztrócskában is követnek. Október 21-én, szombaton ti is tanúi lehettek ennek a találkozásnak, amelyen Bíró disznósajtot, zserbót, fejtett babot, túrós lepényt és kijevi csirkét készít – természetesen újragondolva.
UPDATE: a nagy érdeklődésnek köszönhetően aznapra már nem tudnak több foglalást felvenni.
Bíró Lajos annyi mindennel foglalkozik, hogy felsorolni is nehéz: a fővárosban az ő nevéhez kötődik a Bock Bisztró, a Séf utcája, a Buja Disznó(k) és az idén nyitott Laza Pala is.
