Dr. Demján Ildikó álma vált valóra akkor, amikor a dörgicsei lankákon 2003-ban elültette az első levendulabokrokat, ami a Levendula Majorrá nőtte ki magát. A bemutatókert élő herbárium: harminc különböző levendulafajta virágzik itt, emellett rózsa, füge, gránátalma, a muskotályzsályától kezdve pedig a mentán keresztül a citromfűig számos fűszer- és gyógynövény, amiből aztán illatos permet és illóolaj készül a Levendárium saját lepárlóüzemében. A növények illata nemcsak a gyűjtögető méheket nyugtatják meg, hanem az odalátogatókat is, akik a majorra néző templomromok tövében egy levendulaszörpöt kortyolva lazíthatnak. Ősszel és télen összejöveteleket, jóga-, chikung- és bodybalance-foglalkozásokat tartanak a lepárlóként használt, kétszáz éves kőház emeletén.
