A Kanadából hazatelepült Gilvesy Róbert a Szent György-hegyen álló egykori Esterházy-birtokon kezdett bele borászbirodalmának felépítésébe. Az elmúlt évek munkájának köszönhetően ma már egy modern épületegyüttes és közel 13 hektár szőlő fogadja a Hegymagasra látogatókat. Amellett, hogy ez a Gilvesy család otthona, itt található a feldolgozóépület és a pince is. A panoráma pazar, a fogadtatás szívélyes, a borok pedig könnyedek. Ami a gasztronómiát illeti, nincs állandó vendéglátás, csak bejelentkezés alapján fogadnak látogatókat, és időről időre top séfek által jegyzett vacsorákat szerveznek, amit a családi ház teraszán fogyaszthatunk el.
Tipp: Gilvesyék minden év júliusában megrendezik a Bohém Légyott eseményt, amely gasztronómiai és a zenei téren is rendre erős line up-ot hoz.
