Tamás Ervin pincészetét nem kell bemutatni azoknak, akik ismerősek Csopak környékén. A biogazdaságként működő Tamás Pince hagyományos fahordós erjesztéssel – többnyire rizlingből – készülő borai mellett lekvárjaikról és chatney-jaikról is ismert, arról nem beszélve, hogy a Balaton több éttermébe is szállítanak különleges szörpjeikből.
Emellett egy vinotékával egybekötött delikáteszben is megtaláljátok a termékeiket: itt olyan különlegességekhez is hozzájuthattok, mint a pitypangszörp, a zölddió-zselé vagy a citromchutney. Ezeket sem kapni minden sarki boltban, de igazi kuriózum a málnaecet is, amelyet fagyikhoz és gyümölcssalátákhoz ajánlanak.
