November 9. és 12 között, azaz csütörtöktől vasárnapig Szent Márton-napi libacsodákkal készül a veszprémi Fricska. „Aki Márton napján libát nem eszik, egész éven át éhezik.” – tartja a mondás, ezért négyfogásos menüsor és újborok kerülnek ezeken a napokon a bisztró asztalára.
Menüsor
- Krémesre sült libamáj muskotályos almával és ropogós hagymával
- Libaerőleves maceszgombóccal
- Konfitált libacomb tournado metélőhagymás hercegnő burgonyával és pezsgős lilakáposztakrémmel
- Lúdláb tányérdesszert egy kis fricskával
- Négyfogásos "Nagy Libalakoma"
- Figula Zenit 2017
- Takler Kékfrankos Rosé 2017
- Pannonhalmi St. Martinus 2017
- Günzer Portugieser 2017
