A csopaki-paloznaki Guden Birtok borászat kalandos történetét bárki megirigyelhetné. Guden vitéz, Szent László király paloznaki lovagja 1079-ben odaveszett a német-római császárral vívott harcban, földjeit az egyházra hagyta, majd a történelem zűrzavaros évszázadai ellenére is átvészelte a birtok az elmúlt 1000 évet. 2011-ben Ajtós József paloznaki plébános úgy érezte, hogy Molnár Szabolcs, Jásdi István borásza személyében megtalálta a megfelelő embert a szőlő megművelésére, így született meg a Guden Birtok, amely az elmúlt évtizedben jelentős sikereket ért el. A paloznaki mellett a csopaki Kertmög dűlőben és egy Pécselyen lévő szőlőből álló birtok összesen nem nagyobb egy hektárnál, amiről alig ötezer palack bor készül egy évben. A Guden Birtok rizlingjei, köztük a Guden Vitéz is a Csopaki Kódex előírásai szerint készül, Guden Barbara pedig egy kékfrankos rosé, amely saját egyéniséggel rendelkezik a Facebookon. Aki Guden bort inna, annak nem árt sietni, mert az egyes tételekből alig több mint ezer palack készül, amit hamar elkapkodnak.
