A Balaton déli partjának lankáin, Kéthelyen fekvő Kristinus Borbirtok 2005 óta készít díjnyertes borokat. A borászat biodinamikus művelésre váltott, vegán és natúr borokat készít. Ezeket helyben meg is kóstolhatjuk egy-egy borkóstoló alkalmával, de akár egy ebéd, vagy egy vacsora mellé is, 2022 februárja óta a Lokal47 étteremben. A hely neve azt jelenti, hogy zömében maximum 47 km-ről érkező hozzávalók kerülnek a tányérra, az alapanyagok egy részét pedig maga a fine dining világától a magyaros, termelőkre építő konyha felé forduló séf, Csillag Richárd szállítja zalai kertjéből. A borbirtokon nem csak pincét és éttermet, hanem mozitermet és borhotelt is találunk, 2017 óta pedig már budapesti üzletükben is beszerezhetjük a boraikat.
