A Kristinus Borbirtok étterme a környék alapanyagain alapuló koncepcióval és új csapattal kezdett új fejezetet 2022 februárjában. A helyi és szezonális náluk nem csupán jól hangzó szlogen: az étterem neve is azt jelenti, hogy maximum 47 km-ről érkező hozzávalók kerülnek a tányérra. Az alapanyagok egy részét maga a fine dining világától a magyaros, termelőkre építő konyha felé forduló séf, Csillag Richárd szállítja zalai kertjéből.
