A Balatonnak már hivatalos süteménye is van, a Segreto di Otello Keszthelyen készül.

A VisitBalaton356 és a Magyar Cukrász Ipartestület az „1000 indok az őszi Balaton mellett” nevű kampány részeként mutatta be a Balaton sütijét 2024. szeptember 26-án. A Segreto di Otello nevű desszertet a keszthelyi Segreto Cukrászat készíti.

„A sütemény tetején a kék tükörglazúr a vizet ábrázolja, a borítása bársonyfújás, ez a balatoni szél, íze pedig az őszi balatoni szüreteket idézi fel. Az otelló szőlő nekem a gyerekkoromat juttatja eszembe, amikor a nagyszüleim szőlőjében szüreteltünk, remélem, ez az ízemlék másoknak is felrémlik, amikor belekóstol a Balaton sütijébe”

– árulta el Farkas Bernadett, a Segreto Cukrászat főcukrásza. A szőlőn kívül olyan helyi alapanyagokat tartalmaz még a sütemény, mint a mandula, a mogyoró, a málna és a szeder.

Erdélyi Balázs, a Magyar Cukrász Ipartestület elnöke szerint „azt már megszoktuk, hogy „fagylaltnagyhatalomként” tekintünk a Balaton környékére, rengeteg díjat és érmet szereztek a kollégák az elmúlt években a hazai és nemzetközi versenyeken, de most süteményfronton is beerősítettek”.

Szerinte a legautentikusabb a Balaton partján megkóstolni a Balaton sütijét, egy szép őszi hétvégén akár ez is elegendő indok lehet egy balatoni kiránduláshoz. Bízik benne, hogy sokan csatlakoznak a kezdeményezéshez, és egyre több helyen kínálják majd a Balaton sütijét a tó körül, vagy országszerte.

Jelenleg a következő nyolc helyen érhető el a Segreto di Otello:

  • Balatonalmádi: Patika Bar&Coffee (8220 Balatonalmádi, Baross Gábor út 25.)
  • Balatonfüred: Dzsembori Kávézó & Reggeliző (8230 Balatonfüred, Széchenyi István u. 55.)
  • Fonyód: Béla Café & Lounge (8640 Fonyód, József Attila u. 1.)
  • Hévíz: Macchiato Caffe (8680 Hévíz, Széchenyi u. 7.)
  • Keszthely: Segreto Cukrászat Mintabolt (8360 Keszthely, Tomaji sor)
  • Székesfehérvár: Orange Cafe & Bar (8000 Székesfehérvár, Palotai út 1. – Alba Pláza, mozival szemben)
  • Zalaegerszeg: Joy Café (8900 Zalaegerszeg, Stadion u. 5.)
  • Zalakaros: Segreto Caffe (8749 Zalakaros, Termál út 4.)

(Borítókép: VisitBalaton356)

Címkék