November 14. és 16. között szervezik idén a Gardáliát, amely Tihanynak és a helyi sajátos halászatnak állít emléket. A fesztivál kulturális és kulináris programokat egyaránt kínál, népszerűsége pedig évről évre kiemelkedik.
Balatoni heringnek, kardának, kardahalnak, gardának, gardakeszegnek, de szabóhalnak és vezérgardának is nevezik a fesztivál névadó halát, ami a kardpengére is hasonlít. A pontyfélék családjába tartozó garda átlagos testhossza 25-35 centiméter, szája lefelé irányul.
Miért pont „látott hal″?
A garda halászata semmiképp nem tekinthető átlagosnak: a hal a téli időszakot a mély vízben vészeli át, ezért ezt megelőzően a Balaton legmélyebb pontjához, a Tihanyi-kúthoz úszik. A halraj magasabbról jóval élesebben rajzolódik ki, így a gardahalászat során az éles látás kulcsfontosságúvá vált. A halászcsapat legjobb látójára – vagy más néven hegyenjárójára – esett az a feladat, hogy felmásszon a magasba, és kifigyelje a gardarajt. A látónak ismernie kellett a hínáros területeket, a vízmozgást és az egyezményes jelzést is, ugyanis a mozdulatsor alapján tudták meg a várakozó halászok, hogy hol találják a rajt. A látó megnevezés alapján vált a garda „látott hallá”, ami korábban a tihanyiak egyik cserealapját képezte a kereskedelemben.
Az idei Gardálián frissen sült finomságok, jégágyról kínált ínyencségek, helyi borok, vásár, sétahajózás és zenés programok várják az érdeklődőket. A HUN-REN Balatoni Limnológiai Kutatóintézet látványos ismeretterjesztő bemutatókkal készül, amelyek segítenek jobban megérteni a tó élővilágát és a garda történetét. Szombaton kézműves árusok töltik meg a tihanyi főutcát, vasárnap pedig a főzőcsapatok veszik birtokba a teret.
További részletek itt elérhetők.
(Borítókép: Kőrösi Tamás - We Love Balaton, Getty Images)
