A delikátüzletben libaszalámi, töpörtyű és szarvassonka, illetve medvehagymás érlelt kecskesajt, teák és olajok, dél-olasz kávé, különleges mustárok és torma reszelt almával, magyar pálinkák és borok, levendulaszörpök kaphatók. Hétvégente már így is kígyózó sorok állnak a balatonkenesei, kizárólag magyar kézműves termékeket forgalmazó Pörc előtt.
A bisztróban kolbászok, oldalasok, húspogácsák és természetesen pörcök sülnek a látványkonyha grilljén a burgerek, hidegtálak és túrógombócok mellett, de egy vegetáriánus fogás is helyet kapott a húsimádók Mekkájában.
Kocsis Jenő nyáron is ingben és nyakkendőben áll a pult mögött és feltett szándéka, hogy az ő üzletében az emberek az okostelefonok képernyői helyett a jobbnál jobb húsokkal barátkozzanak. Szerintünk nagyon jó úton halad.
