Ebben pedig a We Love Balaton is segíteni fog.
A Balatoni Kör a strandbisztró kultúra megújítása érdekében felhívást intéz "minden minőségi vendéglátás iránt elkötelezett balatoni büféshez, illetve éttermeshez, hogy minél többen vegyenek részt a beach food programban". A szervezők egy blogot is létrehoztak, ami a jó minőségű helyi alapanyagokból készített nyárias, kreatív, balatoni stílusú ételekkel foglalkozik.
A beach food a nagyvárosi street food vízparti párjaként jött létre. A régió vendéglátósai és borászai a Balaton gasztrokultúrájának megújítása érdekében fogtak össze, és alkottak meg olyan ételeket, mint a bazalt burger, a Balcsi bagel, a vízikutya, a vitorlás saláta vagy a borfagylalt, illetve a borkoktél.
Augusztus 1-ig lehet nevezni az Év Beach Foodja címért. A legkreatívabb megoldásokat a We Love Balaton mutatja majd be, a győztesről pedig a Balatoni Kör elnöksége fog dönteni. Jelentkezni két csatornán is lehet: az info@welovebalaton.hu és a balatonikor@gmail.com e-mail címen.
