A Magyar Cukrász Ipartestület az idén ötödik alkalommal hirdette meg az Év Bejglije versenyt, amelyre hagyományos diós, hagyományos mákos és ínyenc kategóriában lehetett nevezni. Balatoni siker utóbbi kategóriában született: Téli Ambrózia fantázianevű bejglijével – Vadócz Jenő munkája – a balatongyöröki
Promenád Kávéház szerzett ezüstérmet.
A Street Kitchen információi szerint a Téli Ambrózia mézeskalács-fűszeres tésztájában diós-pekándiós töltelék található, benne vörösboros karamellizált fügével.
A több kategóriában is dobogós helyezést és ezzel a legmagasabb összpontszámot elérő versenyzőnek járó Év Bejglije Kézműves Nívódíj nyertese: Karl Zsolt (Karl Cukrászda, Dunaharaszti) – olvasható a verseny sajtóközleményében. Budapesti, tolnai, debreceni sikerek születtek még a versenyen, amelyen kategóriánként háromfős zsűri értékelte a versenymunkákat. Idén is több mint 50 bejglit kóstoltak és értékeltek.
Az Ipartestület népszerű szakmai versenyei – az Év Fagylaltja és a Magyarország Tortája versenyek – mellett ennek a megmérettetésnek az a célja, hogy felhívja a figyelmet a kiváló alapanyagokból készült ünnepi süteményekre, és népszerűsítse a kézműves bejglit az igazi minőséget kereső fogyasztók körében – teszik hozzá sajtóközleményükben.
A Promenád díjesője
A 2024-es Balaton Fagyija díjat is a Promenád Kávéház nyerte Diós-fügés fagyijával, de az Év Fagylaltja verseny második helyét is ők vitték el a Meggyes pekuccino fantázianevű fagylaltjukkal.
(Borítókép: Magyar Cukrász Ipartestület)
