Grillhúsok, kézműves sörök, dödölle, sült káposzta – a műemlékvédelem alatt álló, Vasüzlet feliratot rejtő épület többek között ezeket az ínyencségeket kínálta. Huszár Matyi, az étterem séfje mindössze 24 évesen fogott bele projektjébe, ami most véget ér alig pár év működés után.
Az első évek, azt írják, nehezek voltak, valójában nem tudták pontosan, hogy mibe vágtak bele.
„2024-hez úgy álltunk hozzá, hogy egy sorsdöntő év lesz. Bár a gazdasági nehézségek ellenére sikerült üzleti céljainkat elérni, sajnos nem tudtunk teljesen felnőni a feladathoz. Így pedig fájó szívvel, azt a döntést hoztuk meg, hogy a Vasüzlet története velünk befejeződik”
– fogalmazott a csapat legfrissebb Facebook-posztjában. Remélik, hogy szeretett kocsmájuk megtalálja következő lakóit – teszik hozzá.
(Borítókép: Kleb Zsófi - We Love Balaton)
