Balatonfüreden, a Városháza közvetlen szomszédságában találjuk a vidéki romantika egyik balatoni képviselőjét. A Sparhelt egy remek bisztró, amely nemcsak nevében, hanem hangulatában és konyhájában is azt hozza, mint bármely francia nagy testvére. Az étterem a modern, minimalista stílus jegyeit hordozza magán, azaz minden leginkább fehér és fából van, és különösen nagy figyelmet fordít a hangulatra és az apró részletekre.
A bisztró egyik legizgalmasabb mozzanata, hogy csak az ételek hozzávalóit árulják el az étlapon. A Bistro Sparhelt konyháját pedig 2023 októbere óta Mészáros Ádám vezeti, és degusztációs menüt is kínál. A piacról hozott friss alapanyag minden esetben alapkövetelmény, így egy percig se hezitáljunk, minden friss és az, aminek mondja magát. Árak tekintetében a hely ugyanúgy megkéri az árát, mint bármely fővárosi társa, cserébe viszont művészien megkomponált, már-már fine dining ételeket kapunk, így 2023-ban is megőrizték a Michelin Bib Gourmand minősítést.
Tipp: Nyári időszakban a teraszukon is készülnek a jobbnál jobb fogások.
