Komplett negyed épült fel a semmiből a balatonfüredi Aranyhíd sétányon, pedig nem egy metropoliszról beszélünk. Ennek a nagyvárosi imázsnak lehet fontos része a Maurus, ami nagyon szépen kialakított belső térrel nyitott meg, közben az elegáns közeg mégsem követel eltartott kisujjas hozzáállást. Az étlappal a poliptól kezdve a hamburgerig elég széles skálát lefednek, közben igyekeznek a földön maradni, az átlagosnál drágább áraik pedig megfelelnek annak a minőségnek, amit hoznak.
A móri borászati múlt és a széles választék miatt a borbár kifejezés sem csak egy kötelező klisé a nevükben. Nem csak a Balatont kóstolhatjátok végig, vannak tételeik más borvidékekről is, sőt, még dél-amerikai, dél-afrikai vagy éppen új-zélandi borokat is kóstolhattok.
