A 2023-ban Michelin-ajánlással debütált SHO Budapestről költözött a Balatonhoz. Az étterem és fine csárda az Echo Residence teraszát foglalta el, ahonnan gyönyörű balatoni panoráma tárul elénk. Az elsőre ellentmondásosnak tűnő, fine csárdaként definiált helyen hagyományos magyaros fogásokat kóstolhatunk gyönyörű tálalásban. De nemcsak a tálalásra figyelnek különösen, hanem a klasszikus ételek egy izgalmas újítással kerülnek a tányérunkra.
