Veszprémben találjuk a bivalyhússal dolgozó Bivstro-t. A budapesti Tigris fine dining étteremből, vagy a paloznaki Sáfránkert Vendéglőből korábban megismert Lukács Viktor és az Ivácson Kistermelői Gazdaságot vezető Ivácson Attila által megálmodott étterem a város piacától nem messze fekszik. Főbb alapanyagai az említett gazdaságból érkeznek, a kiegészítőket szintén kistermelőktől szerzik be. A heti menüi mellett havonta változik étlapjuk, a
bivalyburgertől kezdve a bivalyragun át a vörösboros bivaly pörköltig sok különlegesség vár minket, de ehetünk nem bivalyos ételeket is. A minőségre és tisztaságra rendkívül ügyelő bisztró házi süteményekkel és családias hangulattal fogad minden idelátogatót.
