A csopaki hegyoldalban álló nádfedeles ház tornáccal pont olyan, mintha egy Móricz-regényből lépett volna elő. Ez a Balaton környékén nem lenne nagy újság, itt a főépület melletti lapostetős borászat az elég komoly újság. A korábban Márga Bisztró néven futott Szent Donát Borkúria 2022-ben megújult, és kizárólag a borokra, ezek kóstolására fókuszál.
Az átlagnál magasabb árkategória itt a felesleges sznobériát nem tartalmazza, cserébe pedig a helyszín is extra: a kilátás innen sokáig emlékezetes marad. A borlapon a Szent Donát Birtok tételeit találjuk, a pincészet tulajdonosa egyaránt a Kovács család. A Borkúria eredeti neve a márga nevű kőzetre utal, amely a csopaki borvidék talajában is megtalálható.
