Karácsonyi ajándékos sorozatunk második részében megmutatjuk, hogy honnan viheted haza vagy éppen vendégségbe a Balaton ízeit és illatát borok, pálinkák, lekvárok, mézek, szörpök, füstölt húsok vagy sajtok formájában. Most megmutatjuk azt a tíz delikateszt, ahol mindent megtalálsz az igazi gourmet ünnepléshez. A fővárosiakról sem feledkeztünk meg.
1/11
Balaton Ízlelő, Budapest
A Balaton ízeit és illatát Budapest szívében is magadba szívhatod, vagy elviheted valaki másnak ajándékba, méghozzá az V. kerületi Királyi Pál utca 10. szám alatti Balaton Ízlelő delikatesz és kóstolóbárból. A Balaton környéki kézműves sajtokat, kolbászokat, lekvárokat, szörpöket, olajokat, eceteket és persze borokat, pálinkákat is meg tudod itt kóstolni és vásárolni, de az üzlet webshopjából is rendelhetsz a finomságokból, amelyeket aztán az ország bármely pontjára ki is szállítanak. Mi valamelyik különlegességből választanánk, mint például a máklekvár, a fenyőrügy vagy ibolyaszörp, de Légli Géza klasszikus erjesztésű chardonnay pezsgője is egészen biztosan megteremti majd az ünnepi hangulatot.
A kihagyhatatlan karácsonyi finomság kategóriájából a balatonfüredi Bergmann Cukrászda által készített diós, mákos és szilvalekváros bejgli tuti befutó lehet, ahogyan Sárkány Zsuzsa mézeskalácsai is, amelyekből a karácsonyfára akasztható változat is készült. Bár a Balaton Ízlelősök a hagyományos adventi vásárokon nem árusítanak, viszont december 14-én ők is kint lesznek a Városligeti Műjégpályán megrendezett Balatoni Borkarácsonyfa állításon és adventi vásáron.
2/11
Gurmi Balaton, Budapest
Elsősorban a Balaton-felvidék ínyencségeit vásárolhatod meg a Gurmi Balatonban, amit a XII. kerületi Hegyvidék Bevásárló Központban, az Apor Vilmos téren találsz. Házhoz szállítást jelen pillanatban nem vállalnak, viszont ők is kint lesznek a már említett Balatoni Borkarácsonyfa állításon és adventi vásáron.
A balatoni finomságok repertoárja itt is széles, a kézműves borok, ciderek és sörök mellett természetesen vannak még szörpök, lekvárok, mézek, kávék, teák, különféle desszertek, szappanok és kerámiák is, sőt, paleo és gluténmentes termékekből is bő a választék. Bergmannék bejglijéből itt is lehet beszerezni, de a csopaki Szent Donát Birtok séfjei által készített habcsókok és teasütemények is képviseltetik magukat különféle ízekben.Vendégségbe menet mi a Csobánc íze almás-mazsolás-narancsos-fahéjas Karácsonyi lekvárját markolnánk fel.
3/11
Pörc, Balatonkenese és Budapest
Balatonkenesén és most már a budapesti Lövőház utca 27/b szám alatt is vásárolhatsz és cseveghetsz egy jót a Pörcben. A kóstolás itt kötelező, de egyébként is elmondható, hogy itt szeretik rászánni az időt a vevőre.
Válogathatsz a különféle füstölt szalámik, sonkák, kolbászok mellett rengetegféle sajt közül is: van például rókagombás és diós, de a parenyica vagy a gomolya is a kínálat részét alkotja. Karácsonyra az Ünnep szörp jó ajándék lehet a gyerekeknek, ebből készült szilvás, meggyes, málnás és forralt boros ízesítésű is. Vannak még mézeskalácsból és csokiból készült kézműves karácsonyfa díszek is, de a krém mézek között is sok az izgalmas ízesítés: az epres, málnás, mentás-citromos, kávé- vagy mogyorókrémes kreálmányoknak bármelyik gasztroguru családtag vagy barát örülni fog. Mint minden delikatesz boltban, így a Pörc polcain is megtalálhatóak a különféle borok, pálinkák, lekvárok és zselék, vagy a kihagyhatatlan levendulás termékek, egyenesen Dörgicséről.
4/11
Kredenc Borbisztró, Balatonfüred
“A balatoni bor a legjobb ajándék” jeligével érkezők egészen biztosan megtalálják a számításukat a vinotékaként is üzemelő balatonfüredi Kredencben. A macskaköves utcáról betérve mi a helyben fogyasztható kitűnő forralt borral melegedtünk át, közben viszont neki is lehet állni a palackok mustrázásának, de a szörpökből, lekvárokból és egyéb delikát termékekből is találsz itt. Itt a “Kredenc Kötvény” a helyi specialitás, amely “egy unortodox érték növekvő ajándék utalvány, melyet a vásárló 5000 Ft-os névértéken vásárol meg és annak értéke havonta 2,5%-kal növekszik, míg el nem éri a maximális hozamot, melyet 20%-ban állapítottunk meg” (by Dobai András). Tehát egy 5000 forintos kötvényért cserébe 8 hónap elteltével 6000 forintért fogyaszthat majd az üzletben a megajándékozott.
Ha mégis inkább vinnél valami kézzel foghatót, akkor az itt kötelezőnek számító palack bor mellé a szezonális házi sütemények közül tudsz majd válogatni, előzetes megrendelés esetén pedig egész torták, bejglik, kuglófok és kalácsok is vásárolhatóak, amelyeket akár a különféle ételérzékenységeket figyelembe véve is el tudnak készíteni. Budapesti értékesítési pont és házhoz szállítás nincs, viszont a szintén a balatonfüredi Blaha Lujza utcában lévő adventi vásárnak a Kredenc Borbisztró is partnere.
5/11
Karolina SPEIZ, Balatonfüred
Közvetlenül Füred központjában, a Karolina Cukrászda szomszédságában található Karolina SPEIZ. A nagyi éléskamrájára emlékeztető kis üzletben a klasszikusnak számító saját termékek (kolbász, sonka, kacsamájpástétom) és kézműves csokoládék mellett teakészítőket és egyedi válogatásokat (borokat, bortartókat, pálinkákat) is be tudsz majd szerezni, de természetesen Karolina bejglije sem hiányozhat a karácsonyi kínálatból.
Mindemellett természetesen a környék egyéb büszkeségei is ott sorakoznak a polcokon, így például a tihanyi levendulás olajokból és szappanokból ugyancsak remek a választék. Adventi vásárokon a Karolina SPEIZ termékeivel véletlenül sem fogsz összefutni, azonban e-mailes vagy telefonos egyeztetéssel az ország bármely pontjára postáznak.
6/11
Chianti Gourmet Delicate, Veszprém
Budapesti viszonylatban is bőségesnek számítana a választék a Veszprém déli részén található Chianti Gourmet Delicate-ban, ahol azon kívül, hogy saját ajándékkosarat is összeválogathatsz, ajándékutalványt is vásárolhatsz, ha valamiért nem lennél biztos a dolgodban. A klasszik balatoni termékeken kívül itt a nemzetközi vonal is erős olasz és spanyol sonkákkal, szalámikkal, sajtokkal, de találtok angol teákat és belga, kubai vagy madagaszkári csokoládékat is.
Igazi ínyencek 150-féle fűszerből és a keleti konyha alapanyagaiból is feltankolhatnak, de az 50-féle extra szűz olívaolaj sem mindennapi választék. A Chianti Gourmet Delicate nem szállít házhoz és adventi vásáros kitelepülésük sincs, az viszont biztos, hogy itt mindenki talál majd kedvérevalót, legyen szó egy tradicionális olasz kuglófról vagy éppen egy balatoni kézműves lekvárról.
7/11
Nagyi Kamrája, Balatonalmádi
Egy nagyi kamrájához hűen házi készítésű sajtok, szárított és füstölt sonkák, kolbászok és kézműves olajok is sorakoznak a zsúfolt polcokon, de a borok, szörpök, teák, kávék és édességek sem hiányozhatnak.
Az ajándékkosárba valót itt is magad válogathatod össze, a kitűnő balatoni borok mellett mi a kiemelt pálinkaházak termékeiből is vinnénk haza, vagy ajándékba. Mellé kézműves szaloncukor dukál, de a mézeskalács figurák, a tojáslikőr, a mézes és csokis puszedli vagy a csokoládé karácsonyfa függelékek is passzolni fognak, amelyeket csakis személyesen szerezhetsz be Almádiban a Baross Gábor utca 63. szám alatt.
8/11
Tündérsziget, Tihany
Az ajándékvásárlást reggel érdemes a tihanyi Belső-tóra néző Tündérszigetben kezdeni, ugyanis amellett, hogy a meglepetések beszerzését is letudhatjuk itt, még egy igazán finom reggelit is ehetünk, akár glutén- vagy laktózmentes változatban is. Ugyanez természetesen igaz az egyéb saját készítésű termékekre is, így a különféle ételérzékenységben szenvedő szeretteidnek is találsz majd olyat. Persze Tihanyban vagyunk: a kínálatból a levendulás szappanok, tusfürdők és testápolók sem hiányozhatnak.
Karácsonyra mi valamelyik saját készítésű teakeveréket, vagy még inkább a különösen ízletes forralt borba való fűszert választanánk, de a Nagyi Sütödéjéből kikerülő mézeskalácsot, mini stollent vagy a kihagyhatatlan zserbót is mellé tennénk. A Tündérsziget termékeit a webshopon át is meg tudod rendelni, vagy pedig ugorj be a budapesti Modula Design Stúdióba (1037, Budapest, Bokor utca 10.), ahol kézbe is veheted az ajándéknak szánt tihanyi kincseket.
9/11
Tamás Pince Vinotéka és Delikátesz, Csopak
Tartósítószert, mesterséges színezőanyagot, ízfokozókat és aromákat mellőzve készülnek a Tamás Pince kitűnő borai és egyéb bio finomságai. A levendulás cider teljesen egyedülálló: enyhén fanyarkás, ugyanakkor illatos és könnyű. Mi egyből két palackot javaslunk, ugyanis bodzából készült változat is létezik.
A cideren kívűl szörp, zselé és ecet is készül levendulából, de a zöld dió szörp, vagy a Tűzvarázs vörösbor zselé is szépen mutathat az ünnepi asztalon. A Tamás Pince termékeit nem csak Csopakon, hanem országosan több helyen is forgalmazzák, plusz az időben leadott rendeléseket ki is szállítják.
10/11
Az Élet Étterme, Siófok
Nem delikát bolt, mi mégis megemlítjük a Siófok Fő terén található nyers vegán vállalkozást, Az Élet Éttermét. Egyrészt azért, mert a déli part – egyelőre – kevésbé bővelkedik ilyen üzletekben, másrészt pedig azért, mert az itt készített glutén-, cukor-, laktóz- és adalékanyag mentes finomságok szerintünk bárhol megállnák a helyüket. A torták és sütemények is sütés nélkül készülnek, ez azonban cseppet sem megy az ízek kárára, sőt: itt a legkritikusabb édesszájúak igényeinek is megfelelnek.
Az egyébként is megvásárolható ajándékkuponok és egészséges életmóddal foglalkozó könyvek mellett Karácsonyra nyers vegán mézeskalácsokkal és tortákkal, bejglivel és zserbóval is készülnek, amelyeket személyesen az üzletben, vagy telefonon lehet megrendelni. Házhoz szállítás egyelőre nincs, az üzlet viszont központi helyen, a Víztoronytól csupán pár perc sétára található.
