Koncz Andrea fagylaltmester elnyerte az AFPG, az „Olasz Fagylaltkészítők Oktatóinak Szövetsége” különdíját, a Minőség Mestere Díjat. A többek között Gödöllőn és Balatonakarattyán is elérhető Sissi Fagyizó fagylaltmestere egyedüli magyar résztvevőként kapott meghívást az olasz fagylaltkészítés egyik legnívósabb nemzetközi versenyére, az olaszországi Scirubetta Kézműves Fagylalt Fesztiválra. A szeptember 13. és 16. között Reggio Calabriában megrendezett eseményen 34 fagylaltmester mutathatta be különleges, kizárólag erre az alkalomra megálmodott kreációját – derül ki a fagyizó sajtóközleményéből.
A magyar versenymű az Áfonya és kecskesajt szimfóniája nevet kapta. A krémes és bazsalikomos áfonyafagylalt tartalmaz kecskesajtkrémet, de ropogós, sós mandularéteget, sőt még balzsamecetet is.
Koncz Andrea a díjazás kapcsán így fogalmazott:
Nagyon nagy meglepetés és óriási megtiszteltetés számomra ez a díj, hiszen az Olasz Fagylaltkészítők Oktatóinak Szövetségében Olaszország meghatározó szaktekintélyei, igazi ikonikus alakjai foglalnak helyet. Tőlük díjat kapni igazi elismerés. Külön köszönet Pino Scaringella nagymesternek, az AFP alapítójának és Giorgo Zanetta elnök úrnak. Még mindig alig hiszem el, hogy tőlük megkaptam ezt a fantasztikus elismerést!
Sissi Fagyizó Balatonakarattya
(Borítókép: Sissi Fagyizó)
