Október 18-án a telt házas Nivegy-völgyi Borpikniken debütált a NivEGY bor, amely a Nivegy-völgyi borászok összefogásának eredménye – derül ki a sajtóközleményből.
A bor a Nivegy-völgyi eredetvédelmi rendszer kategóriájába tartozik, amely a Balaton-felvidék egyik autentikus, természetes stílusú védjegye. A házasítás nyolc pince – a Dobosi Borbirtok, a Holló Pince, Kaszap Attila, a Kisspince, a Martinus Birtok, a Szabó és Fia Borpince, a Tagyon Birtok és a Tánczos Pince – borából született, és a térség jellegzetes ásványos, sós, mandulás karakterét hordozza. A nyolc borász mellett Szik Mátyás magyar sommelier bajnok és Róka Ádám, a nivegy.com szerkesztője vett részt a közös munkában.
Nivegy-völgy
A Balaton-felvidék rejtett, csendes völgye, a Nivegy-völgy a Balatontól mindössze 5-7 kilométerre fekszik. Gyönyörű tájak, pazar borvidék, panorámás kirándulóhelyek, műemlékek és templomromok sorát találjuk itt. 5 települést foglal magába ez a völgy: Balatoncsicsó, Óbudavár, Szentantalfa, Szentjakabfa és Tagyon található egymáshoz közel.
Mint írják, a NivEGY megalkotása egyben válasz a hazai borászatok egyik legnagyobb kihívására: a kis, de kiváló minőséget előállító pincészetek önállóan nehezen tudnak exportpiacokra lépni, így viszont a közösségi együttműködés révén egy egységes, megbízható minőségű, nagyobb tétel is születhet.
Az összefogást tekintve hasonló koncepció a szintén olaszrizlingből készült, egységes címkével ellátott BalatonBor, amelyet minden évben a régió több borászata készít el.
„A NivEGY bor nem egy új márka, hanem egy közös gondolat: arról, hogy összefogással messzebbre jutunk. Hisszük, hogy a Nivegy-völgy ereje abban rejlik, hogy sok kicsi érték összeadódik egy nagy egésszé” – mondta Dobosi Győző, a kezdeményezés házigazdája.
A bor kereskedelmi forgalmazását a Dobosi Birtok végzi, de a bor mind a nyolc tag pincészetében elérhető a fogyasztók számára.
(Borítókép: Szabó Miklós)
