Éttermek, borászatok, kávézók, piacok

Gasztró

„Mi a klasszikus konyhában hiszünk. Némi csavarral, persze.”

Tavalyi látogatásunkat követően ismét elmentünk a badacsonyi Borbarátokhoz, hogy megtudjuk hogyan kell egy korszerű családi panziót és éttermet fenntartani.

Gasztró

Jövőre ünnepli meg igazán negyedszázados múltját a Stari

A tapolcai sörfőzdénél jövő tavaszra megújult külsőt és látvány sörfőzdét ígérnek.

Gasztró

„Nehéz a méhek élete, bele sem gondolunk, mennyire”

Tóth Zoltán zamárdi méhésznek sikerült megvalósítania egy ideált: kivonult a természetbe, ahol méheivel foglalatoskodik, közben olvas, tanul és mereng- elvégre filozófus.

Gasztró

Ilyen az élet egy pékségben – képgaléria

képgaléria

Megnéztük, hogy születnek a kenyerek, briósok, kiflik és galette-ek Kisapátiban. Végigkövettük a Búzalelke Pékség egy napját.

Gasztró

Somlói és balatonlellei pezsgőt is díjaztak a világ legjobbjai között

Kreinbacherék ezüstéremmel, Garamváriék egy ezüst- és egy bronzéremmel tértek haza a londoni pezsgő világbajnokságról.

Gasztró

Ezeket a rizlingeket meg kell kóstolni októberben

Tesztelték a legjobb rizlingeket, Badacsony, Szent György-hegy és Csopak is kiemelkedően teljesített.

Gasztró

Változtasd meg életed, nyiss egy pékséget Füreden

Hamarosan megnyílik Balatonfüred első kézműves péksége. A nyitás előtt, a próbasütésen jártunk a Péklánynál, Zeliska Orsinál.

Gasztró

Szentendrén is feltűnik a Balaton

Kóstolhatunk balatoni borokat és pezsgőket, de mesterkurzus, kiállítás és filmvetítés is lesz a hétvégi Jazz- és Borfesztivál Balaton-udvarában.

Gasztró

Itt az alkalom, hogy a balatoni vendéglátók találkozzanak a termelőkkel

A fővárosban már négyszer megrendezett Gasztro Randi idén két vidéki helyszínen is debütál, ezek közül az egyik Balatonszárszó.

Gasztró

Akkor is új utakat keres, ha mindig beletörik valamibe a bicskája

Élete első munkanapján még a vendégre öntötte a sört, most már az újhullám élharcosa és minél több helyi alapanyagot szeretne használni.

Gasztró

Tényleg kiemelkedő lesz az idei évjárat?

Megkérdeztünk három balatoni borászt arról, hogy szerintük milyen lesz az idei termés.

Gasztró

Ritkán kóstolhatunk ennyi jó somlói bort egy helyen

27 bor, 15 borászat, 10 év és pár évszázad tapasztalat gyűlik össze szeptemberben.

Gasztró

Kitűnő évjáratnak jósolják a 2017-es bortermést

A tavalyihoz hasonló mennyiséget, de kiemelkedő minőséget várnak az idei évjárattól.

Gasztró

A világ 36 legjobb fagyizója közé került a Bringatanya

A Gelato World Tour fináléjában különdíjas lett a Bringatanya Il mio cioccolatója.

Gasztró

Három balatoni hely is design díjat nyerhet

Az idei Gastro Design Award döntőjébe került a felújított veszprémi Fricska Bisztró, az Alsóörs Marina Hotel és a polányi Babérliget Kúria.

Gasztró

„Ha azt csinálom, amit a szomszédom, olyan leszek, mint ő. De az kit érdekel?”

Egy rendhagyó és szokatlan figura a Szent György-hegyről: Török Csaba tabukat döntöget és díjakat zsebel be vörösboraival a hagyományosan fehérborosnak tartott vidéken.

Gasztró

A Balatonnál nemhogy a százéves, de a tavalyi receptek sem működnek

A Balaton népszerű, a színvonal jobb, de a munkaerő még mindig nehéz ügy. Megkérdeztük, hogy látták 2017 nyarát a balatoni vendéglátás újabb szereplői.

Gasztró

Elkészült Magyarország legdrágább tortája

A különleges édesség tetejét 24 karátos arannyal vonták be, az értékesítéséből összegyűlt egymillió forintból pedig kisiskolásoknak szerveznek úszásoktatást.