A Hableányt a Badacsony ikonikus épületében 2019-ben nyitotta újra a Laposa család. A terasza korábban a Kishableány nevű bisztrónak adott helyet, de a XIX. század közepe óta mindig vendéglátóhely működött ezen a helyen. 1883-ban itt nyílt meg a Hableány Szálló, ami hamar a vitorlás élet központjává vált, valamint vendége volt Jókai Mór és Erzsébet királyné is. 1964-ben a kétszeresére bővítették a helyet, így kivételesen nagy vendéglátó-létesítmény lett hatalmas teraszával.
A jelenlegi 2300 m²-es komplexum a Laposa-birtok központja: évente félmillió palack kapacitású borüzem, étterem és borbár egyben. Itt a borkészítés teljes folyamatát bemutatják az érdeklődőknek és míg a borbárban pedig mind a húsz tételüket megkóstolhatjuk, addig az étteremben egy elegánsabb bisztrókonyha felé vették az irányt.
