Hamisítatlan déli parti környezetbe csöppenünk, ha a Hirschmann Fagyizó felé vesszük az irányt. A fagyizóra nem túlzás klasszikus családi vállalkozásként hivatkozni, hiszen Hirschmann Máté már a család negyedik generációs fagylaltkészítője. Öröksége édesapján és nagymamáján át egészen cukrászmester dédpapájáig vezethető vissza, és ahogy 1965-en, úgy most is ugyanaz a cél: a fagyizó maradjon a családé, maradjon itt, és a mennyiség ne menjen a minőség kárára. A bonbon ízű még a dédpapa ötlete, ez egy rumos-csokoládés íz, és tényleg olyan, mintha egy tál jó minőségű bonbonból vettünk volna egyet. Ez az egyik olyan fagyi, amely szinte mindig kapható a citrom, a csokoládé, a vanília és az egyik piros gyümölcsös mellett, de a házi bodzaszörpből készült bodzafagyi is gyakori szereplő. Érdemes alkalmanként visszatérni, hiszen mint mindegyik generációnak, így Máténak is megvannak a saját receptjei, így egy-egy új ízt is kipróbálhatunk.
(Borítókép: Kőrösi Tamás - We Love Balaton)
