A csopaki bor barátai egy püspöknek és egy közgazdásznak köszönhetik a legtöbbet. Ranolder János püspök az 1800-as évek közepén felépítette, Jásdi István pedig 1998-ban megvette és rendbe hozta a csopaki birtokot, ahol most már elismert borok készülnek.
Ranolder püspök présháza mellé modern terasz épült, ahonnan belátni az egész keleti Balatont, itt kóstolhatod a Jásdi Pincészet borait. A rizling és a panoráma mellé szerencsés esetben két bónusz is bejátszhat. Az egyik maga István, aki szeret a teraszon ülve sztorizgatni és iszogatni, a másik pedig a fia, Attila, aki ritka alkalmanként főz is a borok mellé, állítólag elég jókat.
