A siófoki gasztronómiai kínálat egyik izgalmas szereplője a Territórium, amelyet Heigli Martin és Heigli Bianka álmodott meg. A belvárosi, Szűcs utcai étterem néhány perc sétára található a Balatontól. Az étteremben a hangsúly a következetesen véghez vitt kézműves szemléleten és a saját készítésű alapanyagokon van. A hamburgerek bucijai saját recept alapján készülnek, a tésztaételekhez pedig frissen gyúrt házi tésztát használnak, amely az étterem emeletén működő kis műhelyből kerül a tányérra. A rövid, folyamatosan finomított étlap karakteres fogásokat kínál, amelyekben a klasszikus ízek mellett az utazások és a saját ötletek is visszaköszönnek.
A burgerek mellett a ház egyik signature fogása a Territórium rántott sajt, de a friss tészták, a házi szószok és az izgalmas köretek miatt is érdemes betérni. Desszert mindig szerepel a kínálatban, meghirdetett időpontokban pedig reggelivel is várják a vendégeket. A modern, letisztult térben vagy a teraszon is helyet foglalhatunk. Nyáron lazítós nappali programokkal, borestekkel és tematikus eseményekkel is készülnek, így a Territórium nemcsak egy jó ebéd vagy vacsora helyszíne, ahol a gyorséttermi műfajból ismert fogások magasabb szintet lépnek, hanem egy olyan találkozópont is, ahol könnyű ráhangolódni a balatoni életérzésre.
(Borítókép: Kőrösi Tamás - We Love Balaton)
