A Kistücsök a Balaton sztárétterme. A déli parton, Balatonszemes központjában, a 7-es út mellett több mint húsz éve működik Csapody Balázs étterme. A kockásabroszos vendéglőből indult Kistücsök az évek során a Balaton, sőt, Magyarország egyik legismertebb éttermévé vált. Mindezt úgy, hogy megőrizte a kisvendéglős közvetlenségét: dizájnja a minimalista modernséget ötvözi a századfordulós hangulattal, modoros gipszdíszek nélkül. Étlapján a somogyi konyha inspirálta klasszikus ételek és különlegességek is megtalálhatóak, amelyekből degusztációs menü is választható.

Csapody Balázs él-hal a munkájáért: köszönti a vendégeket, személyesen felügyeli a főzést. Ha nem az asztalokat, a piacokat vagy a helyi termelőket járja, akkor külföldi sztárséfek és konyhaművészek konyháira kéredzkedik be trükköket és inspirációt szerezni. De csapata sem névtelen a szakmában, hiszen Pohner Ádám séfhelyettes 2018-ban megnyerte a hazai Bocuse d'Or döntőjét.

Tipp: Ha szeretnél körülnézni, kattints ide!

Hasonló tartalmak

Admin mode