Schindele Botond több mint húsz évnyi hazai és külföldi vendéglátós tapasztalattal, tősgyökeres fürediként úgy döntött, hogy Balatonszepezden nyit egy egész évben működő helyet. Egyszerű, de minőségi hozzávalókra építkező ételeket kínál. A legtöbb alapanyag a környékről származik, így a friss és a szezonális itt abszolút hívószavak. A kínálat gerincét levesek, saláták, tésztaételek, húsok, halak és desszertek alkotják. A klasszikus étlap mellett egy tematikus étlapról is válogathatunk, amely 3 hetente változik. Az á la carte mellett napi menü is kapható, ami egy főételt és egy levest takar limonádéval. Igazi közönségkedvenc a halászlé gazdagon, tele ikrával, pontypatkóval és haltejjel, mellé túrós csuszát kínálnak, igazi, ropogós pörccel. Hétvégén pedig jöhet a rántott hús, amit frissen sütnek és paníroznak. Ilyenkor az ízletes ételek és frissítő italok mellett élő zenével is kedveskednek a vendégeknek.
(Borítókép: Kőrösi Tamás - We Love Balaton)
