A balatonfüredi Manufaktúra tulajdonosai szerint a street foodé a jövő – ezt akarták megmutatni egy barátságos hangulatú helyen, minőségi alapanyagokat, saját szószokat és recepteket használva. A tulajdonosok, Csaba, Imre és Lajos közel 20 éve ismerik egymást, és sok éves külföldi fine dining tapasztalattal a hátuk mögött kötöttek ki a BBQ-nál. Náluk minden füstön, szmókerszekrényben készül, és a különlegességeik sem okoznak csalódást: a marhás szendvicset savanyított meggyel kínálják, de a savanyított faeper és a kimchi is felhasználásra kerül. A Chuck flat szendvics mellett komoly rajongótábora alakult ki a füstös kukoricasalátával és szmókerben készült tejfölös burgonyával tálalt oldalasnak is.
