Nyáron lazítós nappali programokkal, borestekkel és tematikus eseményekkel is készülnek, így a Territórium nemcsak egy jó ebéd vagy vacsora helyszíne, ahol a gyorséttermi műfajból ismert fogások magasabb szintet lépnek, hanem egy olyan találkozópont is, ahol könnyű ráhangolódni a balatoni életérzésre.
A retró hangulatú Csipi Mama lángosozója több mint 20 éve töretlen lelkesedéssel kínálja a frissen sült finomságokat, hol Budapesten, hol a Balatonnál. Az elmúlt pár évben azonban Zamárdi Sport terénél találjuk a magyarok egyik kedvenc street food finomságát.
Keszthelyen, a Halászcsárda udvarában, karnyújtásnyira a bringaúttól vár A Szitakötő – egy hely, ahol a zalai dödölle legendás, a melegszendvics sajttal túlcsordul, a csavart fagyi pedig a gyerekkort idézi.
A csopaki strand kellős közepén, lélegzetelállító panorámával áll rendelkezésre a Balaton első éttermi szintre emelt smash burgerezője. A Smashed&Shore ifj. Nagy Zoltán ötlete nyomán jött létre, és kizárólag smash burgerre specializálódott.
A balatonszemesi kikötő mellett néhány éve működő Kisnápoly a déli part egyik legjobb nápolyi pizzázója, ahol a laza nyári hangulat mögött komoly szakmaiság és elhivatottság rejlik.
A Fricska csapata áll az elsőre furcsán hangzó veszprémi pizzázó mögött, amely a veszprémi Séd partján, egy egykori nyomdaépületben foglal helyet. A retró hangulatú pizzázóban minden részlet a 70–80-as éveket idézi, a pizzák viszont igazi nápolyi stílusban készülnek.
A csopaki Kossuth utca egyik hófehér parasztházában működik a Pántlika Bisztró, ahol a házias ízek és a nápolyi pizzák harmonikus egyensúlyban élnek. A Kovács házaspár mediterrán hangulatú kerthelyiséget, gondosan kialakított belső teret és komfortételeket kínál – vasárnapi rántott hústól a 48 órás kelesztésű pizzáig.
A Patent. Grill & Chill. a Séd patak egy nyugodtabb részén, a jezsuita templom melletti Kolostorok és Kertek területén bújik meg, mely egy természetközeli, laza hangulatú szabadtéri bár.
A siófoki kikötő közelében, az egyik büfé- és üzletsor végén tradicionális olasz street foodra bukkanhatunk. A Gustamiban olasz család kínál változatos focacciákat, néhány tésztaételt és desszertet.
A balatonakarattyai Sombreros Taqueria azoknak is feltűnik a településen, akik nem célzottan indulnak neki a helynek. Rikítókékre festett épülete ugyanis mindenkit hívogat és kíváncsivá tesz, hogy mi lehet itt.
A gyenesdiási Naboo Fine Bistro & Bar az a hely, ahol puha bélszínt, nápolyi pizzát, sőt mexikói tálat is kaphatunk. De nemcsak változatos ételkínálata vonzza ide az embert, hanem pimasz enteriőrje, a csapat közvetlensége és a kedves vendéglátás is.
Egy kevésbé megszokott feltét, a pesztós-sajtos lángos miatt is érdemes csekkolni a helyet, egy biztos, hogy Hilda lángosának híre szájról szájra terjed, így messziről is látogatják az emberek.
Siófok Balatonszéplak városrészébe az Egy Csipet Nápoly Pizza & Brunch vonzza a pizza és a villásreggelik rajongóit a retró hotelekről ismert part közelébe. A hely a Törekiben található étterem, az Egy Csipet Nádas „kis testvére”, ahová hosszú várakozás és az éttermi körök nélkül élvezhetünk például egy finom nápolyi pizzát.
A Pasta Siena a veszprémi Fortuna udvarban nyitotta meg kapuit, jobban mondva az ablakát, ahonnan Bató János, az alapító és ötletgazda adja ki a jobbnál jobb olasz, ráadásul vegán tésztákat.