2023-tól új üzemeltetője lett Zamárdi egyik legkedveltebb helyének, a Parti Bisztrónak. Remek érzékkel nyúltak mind a dizájnhoz, mind az étlaphoz, ráadásul programokkal és pop-up dizájnbolttal is várnak minket. Ami biztosan nem változott, az a csodálatos panoráma! Az ételek közül itt mindenképp megkóstolandó a különleges steckerlfisch, de bármelyik fogást szívből ajánljuk, hiszen Magyarország egyik legismertebb mesterszakácsa, Litauszki Zsolt felel azokért. A klasszikus, kiváló minőségű strandételek mellett néhány különlegesebb fogás is szerepel a kínálatban. Már reggel 9-től is érkezhetünk, ha reggelire egy kávé és péksüti kombójára vágynánk, – a pékáruk a siófoki Kovászvirág Pékműhelyből érkeznek a pultba. Van egy rövidebb pizzalap is vastagabb, római pizzákkal, de aki a magyaros konyhára esküszik, annak a gulyáslevestől kezdve a rántott húson és a csirkepaprikáson át a könnyedebb főzelékekig akad választék. A nyár folyamán olyan izgalmak is várhatók, mint a különböző alapanyagok mentén összeállított tematikus vacsoraestek, melyeknek a fenti terasz ad helyet. A magyar divat és dizájn egyébként nemcsak a pop-up boltban, hanem a bisztróban is megjelenik: a pultot és hátterét Oláh Anna, az Anna Amélie brand alapítója festette. A Parti Bisztró Zamárdit a környékbeliek és az ideérkező nyaralók is a szívükbe zárják, ugyanis tényleg hiánypótló hely, nem beszélve arról, hogy csak egy karnyújtásnyira van a szabadstrand, így evés-ivás vagy a programok előtt vagy után csobbanhatunk egyet a Balatonban.
