Szent Donát Borkúria

A csopaki hegyoldalban álló nádfedeles ház tornáccal pont olyan, mintha egy Móricz-regényből lépett volna elő. Ez a Balaton környékén nem lenne nagy újság, itt a főépület melletti lapostetős étterem az elég komoly újság. A korábban Márga Bisztró néven futott Szent Donát Borkúria az északi part egyik legnépszerűbb étterme, amely képes évek óta hasonlóan magas színvonalon teljesíteni, miközben egész évben nyitva tartanak.

Az átlagnál magasabb árkategória itt a felesleges sznobériát nem tartalmazza, csak a környékbeli termelők alapanyagaira épített igényes konyhát, cserébe pedig a helyszín is extra: a kilátás innen sokáig emlékezetes marad.

A borlapon a Szent Donát Birtok tételeit találjuk, a pincészet és az étterem tulajdonosa egyaránt a Kovács család. Az étterem neve a márga nevű kőzetre utal, amely a csopaki borvidék talajában is megtalálható.