Mogyoró, piskóta, nugát, málna és mousse is került a 2025-ös Balaton sütijébe: a Hableány fantázianévre hallgató édességet a Promenád Kávéház cukrásza, Vadócz Jenő alkotta meg – derül ki a sajtóközleményből.
A balatongyöröki vendéglátóhely vezetőcukrásza a mindenmentes kategória díját is bezsebelte, a Balaton kincsei nevű, arannyal hintett süteményben áfonyás-málnás zselé, mogyorómousse és kakaós piskóta van. A sütemény glutén-, tej- és cukormentes, így azok is élvezhetik, akik ételintoleranciával élnek.
„A Junior kategória győztese a siófoki Dinasztia Cukrászda fiatal tehetsége Lovas Nóra, aki A Tópart Kincse nevű desszerttel aratott sikert” – írják. A pálinkás szilvazselé, a mandulamousse és a karamellás bevonat a Balaton partjának gazdagságát és eleganciáját idézi.
A zsűri anonim kóstolás során szeptember 29-én Siófokon a Thanhoffer villában döntött a nyertesekről, kizárólag az íz, az összhang és a természetesség alapján. A nyerteseket október 12-én, a Füge feszten hirdették ki. Princzinger Péter, a Magyar Turisztikai Szövetség Alapítvány elnöke és a VisitBalaton365 ügyvezetője elmondta, hogy „a Balaton sütije nemcsak egy gasztronómiai verseny, hanem a régió közösségének ünnepe is. Külön öröm látni, hogy a cukrászok a Balaton ízeit, hangulatát és történeteit egy-egy szelet süteményben mesélik el – mindezt olyan kreativitással, ami méltóvá teszi a tó térségét egy négyévszakos gasztrodesztináció címére”.
Erdélyi Balázs, Magyar Cukrász Ipartestület szakmai elnöke szerint a versenyen rendkívül magas színvonalú alkotások születtek, és örömmel látja a cukrászok kreatív ötleteit és kísérletezését.
A nyertes desszerteket október 13-tól bárki megkóstolhatja a Promenád Kávéházban és a Dinasztia Cukrászdában, de ha valamelyik balatoni cukrászda vagy étterem szeretné adott recept alapján elkészíteni és kínálni a 2025-ös Balaton sütijének nyertes desszertjeit, a marketing@visitbalaton365.hu e-mail címen várják a megkereséseket.
Érdemes Balatongyörökre látogatni
Idén az Év Strandétele cím is Balatongyörökre került: a Kicsi Csóka Bisztró Bivalytatár velős csont „csónakban”, burgonyagratinnel, tormahabbal és zellerropogóssal étele ősszel is elérhető.
