Az év végi petárdázásnál és kötelező pezsgőlitereknél azért van sokkal jobb dolog: össze lehet foglalni, mi történt az elmúlt évben. Követve ezt a gondolatmenetet a szerkesztőségen belül szigorúan szubjektíven megszavaztuk a 15 kedvencünket a vendéglátóhelyek közül. Nehezebb volt, mint elsőre gondoltuk.

Baricska Csárda - Balatonfüred

Az újhullámos csárda még mindig nem egy rossz hipszter hóbort, csupán a műfaj túlélésének egyik módja a XXI. században. Elég tudni róla, hogy itt nem panírozzák be még a kilincset is, és az étlapon a sültes tálon túl is találunk életet. A Baricska megbízhatóan hozza ezt a vonalat, az étlap pedig minden alkalommal képes akkora meglepetést okozni, mint az egyik belső termükben "ottfelejtett" lombos fa.

Bistro Classico - Keszthely

A keszthelyi Phoenix-kikötőben elbújó Bistro Classicóra akkor figyeltünk fel, amikor tisztességes balatoni burgereket kerestünk. Kreil Vilmos étterme a szerkesztőség egyik kedvence lett a nyugalma és különleges ételei miatt. Nem sokan merik bevállalni, hogy vaddisznóból készítsenek burgert, vagy rántott velővel tálaljanak szűzpecsenyét, de a Balaton északnyugati részén ez is lehetséges.

Bistro Classico (bezárt)
Cím: 8360 Keszthely, Phoenix kikötő

Káli Art Inn - Köveskál

Már elmúltak azok az idők, amikor rácsodálkoztunk, hány nagyon jó étterem fér el Köveskál főutcáján. Mostani listánkra közülük a Káli Art Inn érkezett meg, ahol a stílusos teraszról a stílusos kertet láthatjátok, miközben stílusosan vacsoráztok.

Káli-kapocs - Mindszentkálla

Nehéz nem átvenni a szokatlanul nyugodt Káli-életérzést a Kapocsban, ahol a kávétól a fröccsig mindenre kiterjedő italkínálatot már helyi alapanyagokból készült ételek is kiegészítettek. A Kapocs köszöni, él és virul, idén kiderült, hogy a Budapest Bár is elfér a hátsó kertben, mi pedig még mindig nagyon szívesen ülünk be ide egy fröccsre. Vagy kettőre.

Kredenc Borbisztró - Balatonfüred

Dobai András, a Brains korábbi MC-je idén is reggae-koncertekkel és nagyszerű borokkal töltötte meg a Blaha Lujza utcát egész évben, amiért bőven kijár az elismerés. Aki nem érti, mi az a szubmediterrán kávéházi hangulat, jelentkezzen, mert nagyon könnyen útba tudjuk igazítani.

Laposa Borterasz - Badacsony

A Laposa-Bezerics koprodukcióban üzemeltetett Kishableány is nagyot ment idén nyáron, de a szavazatok alapján a szerkesztőség most a sokcsillagos panorámát és a Laposa család birtokát emelte a listára, ahol egyszerűen nem lehet borkóstolás nélkül távozni. Külön dicséretes, hogy a jó borok mellett Laposa Bence jó Balatont is szeretne, ezért nemrég átvette a Balatoni Kör elnöki posztját.

Malackrumpli - Balatonfüred (Bezárt)

Járosi Tamás gasztromisszióját a minél jobb alapanyagokért még mindig díjazzuk, az étterembe idén nyáron visszatért Jacek Luzsa vezetésével a Malackrumpli minden alkalommal nagyszerűen teljesített - pedig nem is egyszer teszteltük. Teljesen egyértelmű, hogy burgert bármikor kérnénk tőlük, de bármelyik részét használják a balatonhenyei biogazdaságban nevelt mangalicának, azzal rosszul nem járhatunk.

Matróz - Balatonfüred

Amikor körbeutaztuk a Balatont a legjobb burgerekért, nem gondoltuk volna, hogy a vegetáriánusok legjobb barátját találjuk meg Füreden. Pedig a Matróz helyi kecskesajttal és céklás bucival készült megoldása minden kalapemelést megérdemelt.

Neked Főztem - Zánka

Több más balatoni szereplővel együtt nagyon fontos szerepük volt abban, hogy a beach food fogalma 2015-ben tényleg értelmet nyert. A Neked Főztem sajtostejfölös helyett hajlandó volt levesekkel, nagyszerű főételekkel, salátákkal és első rangú hamburgerekkel bombázni a strandolókat, ami felért egy zánkai gasztroforradalommal. Mi reméljük, hogy jövő nyáron is folytatják ugyanezt, és rövid úton letörik az uruguayi hekkek újabb hadjáratát.

Pegazus - Szentbékkálla

A Pegazus sok éves fejlesztése még mindig az egyik kedvenc balatoni projektünk. Idén már esküvőkkel is tesztelték az új táncteret, de szerveztek kortárs művészeti kiállítást is balatoni emlékekből kiindulva, közben pedig a konyhájuk eggyel magasabb fokozatba kapcsolt. Ha a házigazdákon, Sárán és Olivéren múlik, a Pegazus még sok évig szárnyalni fog.

Szászi Birtok - Hegymagas

Hegymagas az egyik feltörekvő régió a Balaton környékén, Szásziék pincéje pedig mindent tud, amit egy jó vendéglátótól elvárnál: jó a bora, nyitott egy éttermet is, és olyan a kilátás a teraszáról, amiért Toscana plágiumot kiálthatna. Itt pedig még nem állnak meg: legutóbb azt mondták nekünk, hogy újabb pályázatra készülnek, és szeretnének borturisztikai szállásokat kialakítani, ahol tényleg testközelből mutatnák be, hogyan működik gyakorlatban a borászkodás.

Szent Donát Pincészet/Márga Bisztró - Csopak (Az étterem bezárt)

Az év egyik legjobb meglepetése volt az, hogy a Szent Donát Pincészet étterme saját nevet, karaktert és irányt kapott, amiből a félelmetes panorámával játszó csopaki domboldalban nyárra létrejött az északi part legígéretesebb étterme. A Márga kiemelkedő konyháját nemrég Gundel-díjjal jutalmazták, azért pedig a We Love Balaton virtuális elismerését adjuk át, hogy szinte egész télen nyitva tartanak. Azért csak szinte, mert januárban pihenőre vonulnak, de februártól ismét beindul a jó értelemben vett Márga-gyár.

Szigligeti Várkávézó

Alig hittünk a nyelvünknek, amikor rátaláltunk a Balaton legjobb fagylaltjára. Szigliget Várkávézója a szokatlanul sok gyümölcsből előállított megoldásaival mindent vitt, és elhozta azt a történelmi helyzetet, hogy a We Love Balaton és a NÉBIH egyetértett valamiben.

Télikert - Keszthely

Bezerics Dani összes helyén megfordultunk tavasszal, nyáron és ősszel, és a nagyszerű hamburgerek mellett mindig a tulajdonos kitartó munkájával találkoztunk. Legyen szó újító beach foodról, vagy egész télen nyitva tartó étterem-bulihelyről, a Bezerics-motor mindenhol pörög, és nehéz nem találkozni vele a Balaton nyugati medencéjében.

Villa Millennium - Balatonalmádi

Utólag bevalljuk, hogy a Balatonalmádiban megnyílt Villa Millennium volt az egyik oka annak, hogy elkezdtük összegyűjteni a legszebb balatoni vendégházakat. Mert az egyszerűen nem lehet, hogy észrevétlenül elmenjünk az ilyen nagyszerű helyek mellett. A Villa Millennium csak idén nyílt, de már régóta vártuk, hogy legyen egy ilyen letisztult hely, ahol reggel felkelsz, és azt hiszed, hogy a Lakáskultúra balatoni különkiadásában ébredtél fel.

Akik csak egy szavazattal maradtak le a listáról: Bistro Sparhelt, Code Zero, Egy Csipet Nádas, Hazai Provence, Kishableány, Kistücsök, Miakő, Kővirág, Paletta, Sáfránkert Vendéglő.