A Balaton januárban sem pihen: jégpályákkal, kiállításokkal, gyönyörű, természet alkotta jégszobrokkal vár. A szabadtéri programok és séták után jólesik egy testet-lelket átmelegítő forró csoki, egy különleges tea vagy egy ellenállhatatlan sütemény, amit egy otthonos, nyugodt helyen fogyaszthatunk el. Olyan cukrászdákat és pékségeket gyűjtöttünk össze, ahol finom italokkal és desszertekkel melegedhetünk fel egy téli túra után.
Mónisüti
„Sütis” Móni, azaz Kövérné Kalmár Móni gyenesdiási üzlete igazi családi hely játszósarokkal és tágas asztalokkal, ahol egy finom forró csoki vagy egy ütős kávé társaságában fogyaszthatjátok el a túrós, csokis, mascarponés és a paleosütiket, a flódnitortát vagy a Pavlovát, illetve a többféle ízben kapható rugelachokat. Klasszikusokat vagy franciakrémest azonban itt hiába kerestek, Móni a saját elképzelése szerint készíti el a rusztikus desszerteket.
Arácsi Cukrászda
Balatonfüreden, az arácsi domboldalon egy mézeskalács házikót idéző, meghitt cukrászda bújik meg. Az Arácsi Cukrászda tökéletes hely egy balatoni téli bekuckózásra: kis alapterületű, tele kuckókkal, párnákkal, könyvekkel és sokféle házias, gyerekkorunkat idéző süteménnyel. Most természetesen a mák, az alma és a dió a főszereplő a sütiknél, de ki kell próbálni a hely ikonikus Rákóczi-túrósát, a krémeseket és a pitéket is.
Tipp: Kevés a parkolóhely, érdemes gyalogszerrel érkezni – a balatonarácsi vasútállomástól bő negyedórás sétára számítsunk, enyhe hegymenetben.
Madárlátta Pékség
A Keszthely főterén található, különleges fali mozaikokkal díszített pékségben tágas asztaloknál foglalhattok helyet, aztán felmelegedhettek az etióp és a salvadori kávéval, és kipróbálhatjátok a klasszikus péksüteményeket, a finom leveles tésztákat, a croissant-okat vagy olyan extrémebb kreációkat, mint a sajtkrémes-chorizós csiga. Két év kísérletezés után megszületett az anyakovásszal készült panettonéjuk is, a másik újdonság pedig a pisztáciás-málnás mille-feuille.
Nagyi kertje Teaház és Étterem
A belső tér olyan, mintha csak a nagyi nagyi nappalijába érkeznénk, a teraszon ülve pedig a Tihanyi-félszigetig húzódó rétek nyugtató látványa tárul elénk. Az aszófői Nagyi kertje Teaház még nyáron is a nyugalom szigete, télen pedig az egyik legjobb helyszín a belassuláshoz. Százféle (többek között levendulával ízesített) teakeverék, házias sütik, narancsos, banános csokitorták, kiadós lepények szerepelnek a kínálatukban, ezenkívül étteremként is működik a hely, egyre többen a melegételek miatt ülnek be ide. Érdemes kipróbálni az egyik újdonságukat, a tiramisut.
Füge Fagyiudvar
A veszprémi Óváros téren található Füge Fagyiudvar tulajdonosai először csak egy fagyizót képzeltek el, aztán lehetőségük nyílt, hogy négy évszakos reggeliző-cukrászdát alakítsanak ki az Óváros téri patinás épületben. A hidegben a híres fagyik helyett a finom sütemények kerülnek előtérbe a szendvicsek és a péksütemények mellett, az üzlet belső része pedig tökéletes hely a felengedésre a város szeles téli napjain. A hideg napokra többek között kiadós pitékkel és gesztenyés tortával készül a hely, ezenkívül vegán, tej-, cukor- és gluténmentes desszerteket is találunk a pultban.
Café Melba
A siófoki Café Melba nem a parton található, hanem a város szívében, de csak addig fog hiányozni a balatoni panoráma, amíg meg nem kóstoljátok a letisztult, mértani formájú, csábító süteményeket és tortaszeleteket. A tradicionális süteményeket a legmodernebb technológiával, adalékanyagok nélkül készítik. A ház ikonikus desszertjét, a Melba-szeletet nem szabad kihagyni.
Az Igazi Bisztro
Néhány hónapja nyílt meg a káptalantóti Liliomkert Piactól pár száz méterre a hangulatos pékség, amely isteni kakaós csigákkal, kalácsokkal, babkákkal és ráérős, pazar reggelikkel vár piacozás előtt, után vagy akár helyett. Ha túl hideg van a teraszon, a tágas, szalonra emlékeztető belső helyiségben is elfogyaszthatjátok a kései reggelit vagy a kávét, de egy pohár borra is be lehet ülni ide. Itt írtunk bővebben a helyről.
Szigligeti Fagylaltozó
A szigligeti vár szomszédságában található, kellemes, árnyas udvarból nyíló Szigligeti Fagylaltozó sokkal több, mint fagyizó: finom sütiket, kávét, teákat is kínál – és már nem csak a melegebb napokon várja a vendégeket. A Várkávézóként is ismert hely egy hangulatos, kandallóval fűtött belső helyiséggel bővült, ahová családdal, barátokkal vagy egy jó könyvvel is bekuckózhattok, akár a közeli korcsolyapálya letesztelése vagy egy szaunázás után.
La Téne Badacsony
A badacsonyi La Téne desszertműhely szintén megkerülhetetlen, ha valamilyen édes élményre vágytok a vízpart közelében, vagy ha tetszett a Bartók Béla úti pop-up üzletük, érdemes balatoni „otthonában″ is felkeresni a kelta kultúráról elnevezett helyet. A sütikínálatban mille-feuille, sajttorta, piték, bejglik és mentes sütik szerepelnek, amelyekhez újhullámos, magyar tulajdonú, Costa Rica-i ültetvényről származó kávét kortyolhattok.
A La Téne január 26-án nyit ki újra.
Promenád Kávéház
Házias sütik, finom teák és egy gesztenyés kávékülönlegesség, a caffé castagna is vár a balatongyöröki kávéházban, amit kár lenne kihagyni egy téli kilátótúra vagy egy nagyobb séta után. Ha kuckós helyet kerestek, a sötétszürke kanapékkal és sárga fotelekkel berendezett, térelválasztóval elkülönített sarok a legjobb választás, ha pedig hatalmas üvegablakok mellett találtok helyet, a Balaton egyik legszebb panorámájában gyönyörködhettek – a Promenád ugyanis éppen a Szépkilátó felett található.
Borítókép: Kőrösi Tamás - We Love Balaton
