Legyen vörös!
– ez a hívószava a badacsonyi Gasztrohegy-programsorozat következő hétvégéjének, amelyet november 29-én és 30-án, szombaton és vasárnap szerveznek, előtte pedig mi is tesztelhettük a kínálatot.
A szervezők egy sajtóútra invitáltak minket, és bár elsőre a szürke és esős időjárást nevezhetnénk pechnek, valójában többek között pont az ilyen helyzetek adják a Gasztrohegy igazi esszenciáját: legyünk együtt az év bármelyik időszakában, gyönyörködjünk a Balaton és a Badacsony szezonon kívüli látképében, miközben jókat eszünk és iszunk. Ilyen időben ráadásul talán még jobban is értékeljük, ha egy otthonos, meleg helyen nagy mosollyal, barátsággal fogadnak. Kell ennél szebb program egy hűvös napon a Balatonnál?
A Gasztrohegy hétvégéit ősz és tavasz között rendezik, és minden alkalommal egy-egy tematika köré épülnek a környékbeli éttermek kínálatai. A 2025/2026-os évad októberben indult, a mostani, Legyen vörös! eseményt követően februárban, áprilisban és májusban is tesztelhetjük a programban részt vevő helyeket.
Bérlet és jegy nincs, így tetszőlegesen fedezhetjük fel a helyeket, ahol egy kicsit kisebb adag ételt próbálhatunk ki annak érdekében, hogy máshova is legyen kedvünk – és erőnk – betérni.
Reggelinket a La Téne-ben kezdtük, ahol minden alkalommal mennyei szendvicsek, finom kávé és egyszerűen tökéletes péksütemények várnak ránk, aki pedig még nem kóstolt pisztáciás bejglit, annak erősen ajánlott náluk tesztelnie: itt a pisztácia saját készítésű krémként és darált formában is a sütibe kerül.
A vörösre épülő hétvégi témát számtalan módon csempészték a tányérra az éttermek. Vadhúsok, cékla, balzsamecet, gránátalma, bor és még hal is sorakozik a kínálatban. A Hableány korianderes báránysülttel töltött céklás raviolija például egy igazi vibráló tányér, az élénkpink, fehér és mélybordó tálalás mindenki tekintetét megragadta, és ha valaki tart a koriandertől, akkor is bátran kérje ki: az ízét érezni, de nem dominál, másrészt pedig épp a kíváncsiság és a kóstolás együttes élménye rejlik egy-egy ilyen ételben. A Borbarátok eszméletlenül omlós marhanyelve szalvétagombócon pihen, és tormás tejfölhabbal díszített vadas mártás öleli körbe. A klasszikus ízek, házias konyha kedvelőinek kihagyhatatlan. A vöröstonhal-derék egy igazi kreatív telitalálat. Ropogós noritekercs is került a Bonvino Borbár által megálmodott fogásba, amely ezzel a keleti vonalat erősíti úgy, hogy közben a vörös téma egy újabb oldalát mutatja be.
@we_love_balaton 🍷 „Legyen vörös!” – ez a hívószava a Gasztrohegy következő hétvégéjének. Badacsonyban elképzelhetetlen a tél Gasztrohegy-hétvégék nélkül: ilyenkor tematikus menükkel, izgalmas ízekkel és helyi borokkal csalogatják a részt vevő egységek a vendégeket a hegyre. Mi is megkóstoltuk az aktuális hétvégi fogásokat, és egészen elképesztő, hányféleképpen lehet valami vörös. Nézzétek meg ti is! 🫶🏽 #welovebalaton #balaton #gasztrohegy #legyenvörös #programajánló ♬ You Have It - Marscott
A hétvégi kínálatát az alábbi fotóra kattintva tudjátok megnézni:
A Pláne Borterasz belső részében igazzá vált az a mondás, miszerint „sok jó ember kis helyen is elfér″, és bár tizenpáran is megtöltöttük a helyet, később megtudtuk, hogy egy negyvenfős kóstolóeseménnyel tartják a rekordot. Ha hétvégén arra járunk, ne akadályozzon, hogy esetleg többen vannak, biztosan kerítenek még egy-két helyet. Mi Istvándy Gergővel kóstolhattunk kéknyelűt, ezután pedig a badacsonyi vörösborokról tudhattunk meg többet, ebből a fajtából pedig egy nem mindennapi,
fehér pinot noir is előkerült!
A nap zárásaként a Laposa Borteraszon gyönyörködhettünk a Balaton látványában, később pedig még egy kis desszerttel is készültek nekünk a Hintában, a vöröset itt a forralt bor, a sajttortára került gyümölcsszósz és a red velvet cake, azaz vörös bársony torta hordozta. Desszertfronton nem szabad szó nélkül hagyni a Tilia Borvendéglő almás pitéjét sem, amely a tematikus kínálatban most nem szerepel, de bármikor kérhetjük az étlapról: eszméletlenül finom és hatalmas szelet, így ha szeretjük ezt a sütit, előtte nem érdemes túlzottan jóllakni – mi szóltunk!
Két fogás között érdemes sétálni, de ha aktívabb programra vágyunk, bringát is bérelhetünk: a GASZTROHEGY2410 kuponkóddal 10% kedvezmény is jár a BalatonBike365 badacsonyi bringaporton, csak jelezzük előre az igényt.
További Gasztrohegy-időpontok:
- Február 14–15. Valentin-nap
- Április 11–12. Tüzes Badacsony!
- Május 9–10. Tapasok éjszakája – Gasztrohegy évadzáró buli
(Borítókép: Fabó Norbert – Gasztrohegy)
