Több mint harminc desszerttel neveztek a Balaton Sütije 2025 versenyre. Mutatjuk a listát, melyek közül hamarosan kiderül a nyertes.

A szakmai zsűri a siófoki Thanhoffer Villában kóstolta meg a nevezett, több mint harminc süteményt, melyek között a Balaton gazdag alapanyagai – dió, mandula, szőlő, bor, barack, körte, füge, áfonya és málna – kaptak főszerepet, kreatív és modern formában, derül ki a Balaton sütije versenyt szervező VisitBalaton365 sajtóközleményéből.

A verseny célja, hogy megtalálja azt a desszertet, amely méltón képviseli a Balaton régiót, a helyi alapanyagokat és a gasztronómiai kreativitást. Az idei megmérettetés különlegessége, hogy tíz fiatal cukrásztanuló is részt vett a junior kategóriában, emellett mentes desszerttel is érkezett nevezés, bemutatva, hogy a régió cukrászai egyre nagyobb hangsúlyt fektetnek az egészségtudatosságra és a speciális étkezési igények kiszolgálására.

Íme, a zsűrizett desszertek listája (néhány versenyző több alkotással is nevezett):

  • Promenád Kávéház (Balatongyörök) – Badacsony dióval, borral és fügével, Aurora sárgabarackkal, mandulával és levendulával, Hableány málnával és mogyoróval
  • Royal Sütöde (Siófok) – Balatoni Mámor
  • Siófoki SZC Krúdy Gyula Technikum és Gimnázium tanulói (Siófok) – Balatoni Naplemente
  • Keszthelyi Vendéglátó Technikum, Szakképző Iskola és Kollégium (Keszthely) – Balatoni Gyöngy
  • Pajti (Keszthely) – Egynyári flört
  • Mövenpick Balaland Resort (Szántód) – Balandelle
  • Veszprémi SZC "SÉF" Vendéglátás-Turizmus Technikum és Szakképző Iskola (Veszprém) – Sajttorta olaszrizling bevonattal, Habos isler
  • BAB Speciality Kávézó (Balatonföldvár) – Balaton Hulláma
  • Széchenyi Gimnázium (Tapolca) – Kiskirálylány kedvence, Balaton Őszi Kincse, Badacsonyi Rózsakő
  • Kankalin Desszertműhely (Kővágóörs) – Gyöngyharmat, Zsuzsa – az egynyári kaland
  • Szalay Cukrászda (Balatonlelle) – Bazaltméz, Balaton szelet
  • Móló Cukrászda (Révfülöp) – Tihanyi alkony
  • Dinasztia Cukrászda (Siófok) – Tópart kincse, Aranyhíd és Mágia
  • Vivace Étterem (Balatonfüred) – Kerekedi örvény
  • Veronika Házisüti (Balatongyörök) – Fügécske
  • Ensana Thermal Hotel (Hévíz) – Bársony dallam, Fűszeres tenger

A süteményeket teljesen anonim módon értékelték, a zsűri elnöke Erdélyi Balázs, a Magyar Cukrász Ipartestület szakmai elnöke szerint „a beérkezett nevezések száma is mutatja, hogy mekkora szükség volt erre a Balatoni régiót erősítő megmérettetésre”.

A Balaton sütije verseny nyertesére október 12-én, a badacsonyi Füge Feszten derül fény.

(Borítókép: VisitBalaton365)

Címkék