12 év után abbahagyta a sajtkészítést sokak kedvenc helyi termelője, a Vászolyi Sajtmanufaktúra.
„A Vászolyi Sajtmanufaktúra – remélem, csak egy időre – bezár”, jelentette be Facebook-oldalán megosztott videójában Reményik Kálmán, a sajtműhely tulajdonosa. Az okok között egyszerűen az elfáradást említi, az elmúlt tizenkét évért köszönetet mondott mindenkinek.
A vászolyi sajtokat rengeteg Balaton környéki étterem és borászat, piac és bolt értékesítette vagy használta fel alapanyagként az elmúlt években, nem véletlenül lett sokak kedvence.
Reményik Kálmán bízik abban, hogy a hely hamarosan új üzemeltetőre vagy tulajdonosra talál, a közeljövőben ezen fog dolgozni.
(Borítókép: Kőrösi Tamás - We Love Balaton)
