10 kihagyhatatlan hely, ha bruncholnánk a Balaton körül

A következő helyek mindegyike telitalálat, ha hosszúra húzott reggelik és finom kávék szerepelnek a napi programok között. Indulás előtt csekkoljátok a nyitvatartást!

1. Bakterház

Balatonszepezd reggelizője a vasútállomás épületében vár egy kiadós brunchozásra szinte egész nap. Klasszikus tojásételek, kencék, granola, helyben készült kovászos kenyerek, pékáruk és helyi termelők finomságaival megpakolt házi croissant-ok közül választhattok, és milyen jó így nekiindulni a napnak! A hely a múltjához is hű maradt, az 1903-ban épült állomás történetét 1970-ig követik a belső tér falán lévő fekete-fehér fényképek. A tágas térben egy kis delit is kialakítottak, és maximálisan odafigyelnek az alapanyagokra, amivel a környékbeli kistermelők is jól járnak. A hely már csak azért is hívogató, mert nagyon otthonosan lett berendezve, ráadásul egész évben nyitva van. A terasz csendjét csak egy-egy elsuhanó vonat zakatolása zavarja meg.

2. Café Maran

A Petőfi sétány elején egy igazi oázisba futhattok bele, a 38. szám alatt ugyanis a Café Maran maga a nyugalom szigete. A reggelizőben – távol a siófoki buliközponttól – egy hatalmas, tágas teraszon fogyaszthatjátok el a saját néven futó kávét, valamint az egyik kedvenc fogást, a tojásos, hollandi mártásos Benedictet, mely klasszikus és extra változatban is kérhető. Kitűnő az avokádós sült croissant is, de ha édesre vágytok, a pisztáciás-málnás croissant is szuper ízélményt ad. A brunchban az a jó, hogy sok lehetőséget biztosít, a könnyedebb reggelitől a laktató ebédig, például a közönségkedvenc breakfast burger utóbbiként is helytáll. Desszertek is vannak a kínálatban, a házi sütiket a tulajdonos édesanyjától szerzik be, és monodesszert, vegán süti és fagyi is kapható.

3. AFTER 8 Brunch & Coffee

Szintén Siófokon található az AFTER 8 reggeliző, a Víztorony szomszédságában, aminek a felfedezése után jól tud esni egy kiváló minőségű fekete és egy kiadós brunch. A hely névadó időpontja ráadásul nem az estére, hanem a reggelre vonatkozik, és a tulajdonos kedvenc desszertjére is utal. Egy olyan, hiánypótló helyet álmodott meg, mely télen is nyitva van: be tudtok ülni meleg reggelire, frissen facsart narancslére, de akár egy pohár champagne-nyal is felpezsdíthetitek magatokat. Van újragondolt rántotta, bundás kenyér és avokádós toast is, a kávékínálatban pedig egy olaszos jellegű, sötét és egy Costa Rica-i, világos pörkölésű kávé. Mentás kávét is kóstolhattok, ha pedig az ikonikus névadó italt szeretnétek kipróbálni, ami egy csokiöntettel és mentás tejhabbal készített presszókávé, akkor is egyértelműen itt a helyetek!

4. Az Igazi Bisztro

Az Igazi Bisztro tökéletesen beleillik Káptalantóti nyugalmába. (Leszámítva azt, amikor a piac miatt igazi forgataggá alakul át.) Gazdagon megpakolt szendvicsekkel lakhattok jól, amikre helyi zöldségek, kecsketúró és olasz sonkák kerülnek. A finomságok mellé CrackerJack kávét kortyolgathattok, ami azért is érdekes, mert egy pécsi kávépörkölő, a tulajdonosok pedig pont onnan érkeztek a Káli-medence kapujába. A legjobb, hogy télen-nyáron nyitva vannak, így szép időben a mediterrán hangulatú teraszon ücsörögve élvezhetitek az ízek összeérését, zimankós időben pedig bent, a cserépkályha mellett. A legnépszerűbb szendvicseik a savanyított céklás-kecsketúrós és az elsőre furcsán hangzó, füstölt marhanyelves, savanyított hagymával és zöldekkel kínált szendvics. Italok terén is nagy a választék: nemcsak balatoni borokat tartanak, hanem spanyol pezsgővel és habzóborral is feldobhatjátok a napot.

5. KUNSZT!

Egyszerre dizájnbolt, galéria, brunchbisztró, kávézó és közösségi tér – a veszprémi Rosenberg-ház földszintjét a KUNSZT! foglalja el 2021 óta. Be lehet ülni egy ráérős reggelire, egy kiadós brunchra vagy egy ebédre. Aki a brunchra szavaz, kérhet tojást tetszés szerint elkészítve, avokádós toastot és szendvicset, amerikai palacsintát vagy éppen vegán tejberizst, Eggs Benedictet vagy Eggs royale-t. A croffle egy croissant-tésztából készült gofri, amit Nutellával és gyümölcsökkel tálalnak. A klasszikus brunchételek mellett ebédfogásokat is készítenek, például cézársalátát vagy saksukát. A kávét egy kis budapesti kávépörkölő műhely szállítja, és természetesen csak balatoni kötődésű borokat kínálnak.

6. Pajti

A keszthelyi Pajti újhullámos kávézóból alakult át reggelit, bagelt, street foodot és ázsiai ételeket is kínáló étteremmé, a piacozók, a turisták és a gimnazisták nagy örömére. A specialty kávét egy hazai pörkölőcég biztosítja a helynek, a hetente változó menüsoron pedig egyaránt helyet kapnak a levesek, a thai, olasz és mexikói street food ételek. Ide mindenképp egy kis kísérletezőkedvvel érdemes betérni, és vegán finomságokkal is készülnek nektek a szakácsok. A CrackerJack pörkölő, a saját (Pajti) kávékeverék és az ételek széles választéka mellett laza, beszélgetős hangulat fogad Keszthely belvárosában, ahol minden korosztály megfordul.

7. Hinta Badacsony

A Badacsonytomajtól Badacsonytördemicig kanyargó Római úton, Badacsony központjához közel van a dizájnos reggeliző-borterasz, ahol hintában ülve kortyolgathatjátok a helyi borokat és gyönyörködhettek a Badacsony hegy felettetek magasodó dűlőiben. Közben minden jóval felturbózott zsíros kenyeret és tépett malacos, kecsketúrós szendvicset ehettek marinált zöldségekkel reggeltől estig. Az alapanyagok környékbeli termelőktől érkeznek. Csak olyan családi manufaktúrák borai kerültek be az italkínálatba, amelyeket a Hinta tulajdonosai is szívesen fogyasztanak, és nem utolsósorban hasonló elvek mentén készültek, mint a sajátjaik. Egy olyan helyet álmodtak meg, ami egyben közösségi tér is, így minden korosztály jól érezheti magát. Mivel nem csak a Badacsony nyári arcát érdemes felfedezni, ezért télen is nyitva vannak, és különböző programokkal színesítik az időszakot.

8. Brunch 23 Tihany

Tihany új helye májusban nyitott, miután teljes belső átalakításon esett át a Kossuth Lajos utca 23. szám alatti épület. A háttérben nagyon izgalmas folyamatok zajlanak: nemcsak a meleg reggelik elkészítésére alkalmas a konyha, hanem egy pék és cukrászok is kísérleteznek a színfalak mögött, így az áruk frissessége garantált. A pultban folyamatosan változó sajttorta- és croissant-kínálat mellett poharas sütik is kaphatók. Szuper ötlet itt kezdeni a napot, az édességek mellett ugyanis Benedictet, omlettet, avokádós toastot, sonkatálat és virslit is találtok a kínálatban, ráadásul a deliként is működő hely polcain bőven akadnak tihanyi és balatoni finomságok. Egy kényelmes reggeli, finom kávé és egy kis válogatás a portékákból vagy a frissen sült kenyerekből, és máris másképp látjátok a világot!

9. Babszem

A balatonföldvári kávézó sokkal többet nyújt, mint amennyit a neve takar, ugyanis a kávé mellett bőven akad más is. A pici helyre betérve egy másik világ nyílik ki előttetek: finomabbnál finomabb péksütemények, szendvicsek, sütik és mentes jégkrémek közül válogathattok. Kapható érlelt sonkás bagel, vega opcióként pedig a sajttal megpakolt verzió is tökéletes választás. A pultban a pisztáciás-málnás süti, a répatorta és a csokis tortaszelet mellett kakaós és fahéjas csigák közül is válogathattok. A jó kávé mellett a csapról érkező tonik és a balatoni szörpök is finom kísérők lehetnek. Bent is le tudtok ülni, de a kávézó oldalában egy nagy teraszon, többféle asztalnál foglalhattok helyet.

10. Bubistro

A Szántód központjában működő kis vintage kávézó és reggeliző névadója Bubbancs (röviden Bubi), a tulajdonosok kutyája, így egyértelmű, hogy a helyszín kutyabarát. Specialty kávét készítenek, és a picike konyhában helyben sülnek a péksütemények. Mindenki megtalálhatja a kedvencét, hiszen vegán vagy „mindenes” változat is kapható. Brunchra 13 óráig van lehetőség, ahol választhattok például avokádókrémes toastot buggyantott tojással, bécsi roppanós virslit vagy fahéjas zabkását karamellizált banánnal, de többféle grillszendvicset és paninit is. Ha a kávé helyett inkább fröccsöznétek, arra is van lehetőség.

(Borítókép: Kőrösi Tamás - We Love Balaton)