A Balaton környéki pékek és termelők már hetek óta válogatott finomságokkal, ünnepi csomagokkal készülnek a négynapos húsvéti hosszú hétvégére. A pékségek polcain fűszeres kovászos kenyerek, fonott kalácsok, ellenállhatatlan babkák és más péksütemények sorakoznak, a termelői piacokon friss házi tojások, sonkák, sajtok közül válogathattok. Lecsaphattok egy-egy titkos családi recept alapján készült tormára, lekvárra, medvehagymapesztóra, de arra is van lehetőség, hogy kipróbáljátok, milyen egy igazi húsvéti farm-to-table ebéd egy Káli-medencei gazdaságban. 15 olyan balatoni lelőhelyet – delikátboltot, pékséget és piacot – gyűjtöttünk össze, ahol az ünneplést felejthetetlen gasztroélményekkel koronázhatjátok meg.
1/15
Peked
A veszprémi szatócsboltban, ahol helyi termelők árui sorakoznak a polcokon, megkaptok mindent, ami a húsvéti asztalra kellhet: tormát, édességeket, pástétomokat, tejtermékeket, kolbászt, felvágottakat,
kisüzemi söröket, szörpöket, balatoni borokat,
reggelente friss kovászos pékárut. Facebook-posztjuk szerint szerdán mangalicakötözöttsonka-szállítmány érkezik, ezt érdemes lefoglalni egy üzenetben.
2/15
Makmoise
Kalács, bejgli, babka, barhesz, 6-féle kenyér és egy nyuszi alakú briós szerepel a veszprémi Makmoiselle pékség húsvétra rendelhető tételei között. Csütörtökön és szombaton is be lehet menni hozzájuk pékáruért, de aki biztosra akar menni, annak érdemes minél előbb leadnia a rendelést a pékségben.
3/15
pörc
A Balaton kapujához közel, a Kenese központjában található Pörc – Bisztró és Delikát az idén is jó célpont azoknak, akik szeretnék elkerülni a bevásárlással járó bonyodalmakat és a várakozást. Az étterem és a delikátüzlet is nyitva tart az ünnepi időszakban.
A részleteket a Facebook-bejegyzésben találjátok.
4/15
péklá
Zeliska Orsi és csapata idén is húsvéti édes és sós kaláccsal, babkával, többféle (többek között sajtos-medvehagymás) kovászos kenyérrel készül az ünnepre. A beérkezett rendeléseken felül is sütnek, így aki lemaradt az előrendelésről és időben odaér hozzájuk, különleges pékáruval dobhatja fel az ünnepi menüt. Pénteken 7–17 óráig, szombaton 7–12 óráig tartanak nyitva.
5/15
Tihanyi pia
A kompkikötő melletti PIAC placcon nemcsak zöldséget, szörpöket és lekvárokat vásárolhattok, hanem ruhákat, kézműves portékákat és antikvitást is. A piac április 8-án, szombaton 9–14 óráig is nyitva tart, báránysütéssel is készülnek, és amíg a felnőttek a húsvéti bevásárlólistával foglalkoznak, a gyerekek az állatsimogatóban tölthetik az időt.
6/15
Dörgicsei termelői piac
Igazi gyöngyszem ez az apró, Balaton-felvidéki termelői piac, amit minden hónap második és negyedik szombatján tartanak, a Faluház udvarán. Április 8-án, szombaton 8.30-tól 11.30-ig is várnak kovászos kenyerekkel, füstölt húsokkal, házi tyúk- és fürjtojással, házi rétesekkel és még sok minden mással, amire a hosszú hétvégén szükség lehet. Aki a piacon reggelizne, sonkatálat, tormát és főtt tojást kérhet, a gyerekeket Majoros Ági Bábszínháza várja 10.30-tól. További információt a piac Facebook-oldalán találtok.
7/15
Kinga
A káptalantóti farmon a nagyhéten mindennap teljes árukészlettel, kecskesajtokkal, sonkával, friss bárányhússal várnak mindenkit. A farmlátogatás húsvéti program is lehet: április 7-én, 8-án és 9-én tapastállal, főtt sonkával, különféle mártogatósokkal és báránylevessel készülnek, és ha az időjárás is úgy akarja, a farm legkisebb lakói kiköltöznek a tavaszi helyükre, így 10 és 15 óra között lesz kiscsibe- és nyuszinéző, valamint gidasimogató is. A Facebook-eseményt és a Tanyasi kisokost itt találjátok.
8/15
lil
Az északi part legnépszerűbb piaca ma már sokkal több, mint piac: találkozóhely, közösségi tér és kora délutánba nyúló program. Itt biztosan minden húsvéti finomságot megtaláltok, egyébként pedig a facsemetéktől a vintage bútorokon át egészen a gyógynövényfőzetekig izgalmasabbnál izgalmasabb dolgokra bukkanhattok. Ezen a piacon sajnos tömegre és parkolóhelyvadászatra kell számítani, aki ezt szeretné elkerülni, annak érdemes a reggeli órákban érkeznie.
9/15
La ten
A desszertműhely húsvétra nem a megszokott édességekkel készül: mogyorókrémes-csokis babkát és hot cross bunt is kínálnak, ami egy angolszász eredetű, fűszeres, édes, vajas buci aszalt áfonyával, és bemutatkozik a Rákóczi-túrósuk is. Bár az előrendelés ideje már lejárt, érdemes benézni hozzájuk egy finom kávéra vagy sütire, ugyanis április 6–10. között mindennap 9–17 óráig nyitva tartanak.
10/15
Lábdi Piac
Ha inkább a családias hangulatú, kisebb piacokat kedvelitek, a Szent György-hegy lábánál fekvő kis piacon is megejthetitek a bevásárlást. Itt a környékbeli gazdálkodók minden szombat délelőtt kipakolják saját termesztésű zöldségeiket, gyümölcseiket, gondosan főzött lekvárjaikat és egyéb háztáji termékeiket. Itt hétről hétre más tematikus programmal készülnek a szervezők, és különféle foglalkozásokkal a gyerekekre is gondolnak. Nem lesz ez másként nagyszombaton, április 8-án sem, amikor sonkaszentelés lesz, és gyerekműsor, tojásfestés, ügyességi játékok is szerepelnek a programok között.
11/15
balatoni hal
Ha nem tartoztok a koránkelők közé, és a legfinomabb főtt sonka miatt sem kelnétek a madarakkal, a gyenesdiási piac a ti helyetek. Itt ugyanis dél körül kezdenek kipakolni az árusok, és egészen este 8-ig lehet házi sonkára, tojásra és más termelői portékára vadászni vagy megkóstolni a kitelepült vendéglátóhelyek kínálatát. A piac jó időben a tervek szerint a négynapos hétvége minden napján nyitva tart.
12/15
Lel
A glutén- és tejmentes étrendet követőknek sem kell lemondaniuk a húsvéti kalácsról és a tortákról: a keszthelyi cukrászdában és pékségben minden süti alapból glutén-, laktóz- és cukormentes, de a legtöbb tej- és tojásmentes is. Itt nem dolgoznak gluténtartalmú összetevővel, az egész üzem teljesen gluténmentes. Szénhidrátcsökkentett péksüteményeket, répatortát is készítenek, pénteken és szombaton 10–17 óráig lecsaphattok rájuk.
13/15
Fony
Ha van időtök elveszni egy nagy alapterületű piacon, ahol tényleg mindent be lehet szerezni, akkor célozzátok meg a déli part legnagyobb piacát. Az őstermelők finom sonkái, a házi tojások, a méretes medvehagymacsokrok és a házi torma mellett itt igazi kincsekre is bukkanhattok, ha van türelmetek végigjárni a használtcikk-árusokat is. A piac szombaton 7–12 óráig tart nyitva.
14/15
BL d
Last minute vásárlóknak is ideális választás lehet a környékbeli termelőkkel együttműködő balatonlellei üzlet, ugyanis mindennap nyitva találjátok majd az ünnepi hétvégén, 8–17 óráig. A kínálatban a klasszikus kovászos mellett aszalt szilvás-diós, olívabogyós-asztalt paradicsomos, chilis-cheddar sajtos és tökmagos-tökmagolajos kenyerek is szerepelnek. A részletekért kattintsatok a Facebook-oldalukra!
15/15
spáj
A balatonboglári piactér melletti kis üzlet a házi füstölt húsok, sajtok, fűszerek, mézek, bioszörpök, joghurtok és más mesterségestartósítószer-mentes termék lelőhelye. A pult mögött Stickel Andrea áll, aki személyesen látogatja végig a beszállítóit, hogy garantálja a minőséget. Indulhat a nap itt egy házi termékekből készített szendviccsel és egy finom kávéval, de melegreggelit is készítenek. Húsvétra április 7-én és 8-án 7.30-tól 13 óráig tudtok bevásárolni.
